專題1細(xì)胞的分子組成專題檢測A組一、單項選擇題1.(2020浙江綠色聯(lián)盟10月聯(lián)考,2)下列關(guān)于生物體內(nèi)水和脂質(zhì)的敘述,錯誤的是(　　)A.水具有緩和溫度變化的作用B.葉綠體中有水的生成和分解C.磷脂是食物中最常見的脂質(zhì)D.膽固醇是人體所必需的脂質(zhì)答案　C　由于水分子之間的氫鍵,使得水具有緩和溫度變化的作用,A正確;葉綠體是光合作用的場所,光合作用過程中有水的分解與生成,B正確;食物中最常見的脂質(zhì)是油脂,磷脂主要存在于動物腦、卵細(xì)胞、肝臟和大豆的種子中,C錯誤;膽固醇是動物細(xì)胞膜的重要組成成分,在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸,是人體所必需的,D正確。2.(2020海南東方第一次月考,14)下列關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是(　　)A.組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,所以R基也約有20種B.每個氨基酸都只含C、H、O、N四種元素C.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都可以在人體內(nèi)合成D.每個氨基酸都只含有一個氨基和一個羧基答案　A　不同氨基酸的R基不同,組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,所以R基也約有20種,A正確;氨基酸主要由C、H、O、N四種元素組成,有的氨基酸R基中還含有S等元素,B錯誤;組成蛋白質(zhì)的氨基酸中,能在人體細(xì)胞內(nèi)合成的氨基酸稱為非必需氨基酸,不能在人體細(xì)胞內(nèi)合成的氨基酸稱為必需氨基酸,C錯誤;每個氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基,D錯誤。3.(2020浙江大學(xué)附屬中學(xué)期末,13)如圖為部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)及胞外環(huán)境示意圖,對與之相關(guān)的幾種蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是(　　)A.若①蛋白使細(xì)胞間的黏著性增強,用胰蛋白酶處理可使細(xì)胞分散開B.若②蛋白參與跨膜運輸,其方式可能是主動運輸或協(xié)助擴散C.若③蛋白與多糖結(jié)合,形成的物質(zhì)在細(xì)胞癌變后含量將增多D.若④蛋白具有催化功能,其有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶答案　C　若①蛋白使細(xì)胞間的黏著性增強,則①蛋白可能為膠原蛋白,胰蛋白酶可以水解膠原蛋白使細(xì)胞分散開,A正確;主動運輸或協(xié)助擴散需要載體蛋白的協(xié)助,若②蛋白參與跨膜運輸,則方式可能為主動運輸或協(xié)助擴散,B正確;③蛋白與多糖結(jié)合可形成糖蛋白,細(xì)胞癌變后,細(xì)胞膜表面的糖蛋白減少,C錯誤;葡萄糖分解成丙酮酸發(fā)生于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中,若④蛋白具有催化功能,說明其屬于酶,有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶,D正確。4.(2020山東聊城一中期中,3)關(guān)于細(xì)胞中化合物,下列敘述正確的是(　　)A.多糖、蛋白質(zhì)、核苷酸等生物大分子均以碳鏈為基本骨架B.淀粉、纖維素和糖原的差異與其單體的種類、排列順序密切相關(guān)C.Fe、Mg等微量元素參與細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的合成D.磷脂分子的主要成分為甘油、脂肪酸和磷酸,元素組成與核酸相同 答案　D　核酸的基本組成單位核苷酸不屬于生物大分子,A錯誤;淀粉、纖維素和糖原的單體相同,均是葡萄糖,B錯誤;Fe屬于大量元素,C錯誤;磷脂分子的主要成分為甘油、脂肪酸、磷酸,磷脂和核酸的元素組成均為C、H、O、N、P,D正確。5.(2020廣東佛山實驗中學(xué)高三月考,4)下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述,不正確的是(　　)A.水是生化反應(yīng)的介質(zhì),也為細(xì)胞提供生存的液體環(huán)境,所以沒有水就沒有生命B.蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者,細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成離不開氨基酸、蛋白質(zhì)和RNAC.核酸能貯存遺傳信息,但在最基本的生命系統(tǒng)中,DNA是遺傳物質(zhì),RNA不是D.糖類是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì),主要原因是糖類在活細(xì)胞中的含量比脂質(zhì)高答案　D　水是生化反應(yīng)的介質(zhì),也為細(xì)胞提供生存的液體環(huán)境,所以細(xì)胞的一切生命活動離不開水,沒有水就沒有生命,A正確;蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者,蛋白質(zhì)的合成包括轉(zhuǎn)錄和翻譯過程,轉(zhuǎn)錄形成RNA,翻譯中需要氨基酸作為原料,mRNA作為模板,tRNA轉(zhuǎn)運氨基酸等,上述兩個過程都需要酶(多數(shù)為蛋白質(zhì))的催化,B正確;核酸包括DNA和RNA,能貯存遺傳信息,最基本的生命系統(tǒng)是細(xì)胞,具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)是DNA,不是RNA,C正確;糖類是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì),和糖類含量的高低無關(guān)系,D錯誤。6.(2020浙江溫州一模,1)下列關(guān)于糖類的敘述,錯誤的是(　　)A.葡萄糖不能水解成更簡單的糖B.果糖和葡萄糖的分子式都是C6H12O6C.1分子蔗糖是由2分子葡萄糖組成的D.淀粉和纖維素的結(jié)構(gòu)單元都是葡萄糖答案　C　葡萄糖屬于單糖,不能再水解成更簡單的糖,A正確;果糖和葡萄糖都是六碳糖,分子式都是C6H12O6,B正確;1分子蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖組成的,C錯誤;淀粉和纖維素的結(jié)構(gòu)單元都是葡萄糖,D正確。7.(2020浙江超級全能生聯(lián)考,6)下列事例與蛋白質(zhì)功能對應(yīng)正確的是(　　)A.通過注射疫苗來預(yù)防對應(yīng)的疾病,體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)功能B.人們在鍛煉過程中會服用蛋白粉,因為蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)C.將細(xì)胞放在高濃度蔗糖溶液中,細(xì)胞會皺縮,體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的運輸功能D.甲狀腺激素能促進個體物質(zhì)與能量代謝,體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的調(diào)節(jié)作用答案　B　通過注射疫苗產(chǎn)生抗體來預(yù)防對應(yīng)的疾病,體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的免疫功能,A錯誤;人們在鍛煉過程中會服用蛋白粉,因為蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì),B正確;將細(xì)胞放在高濃度蔗糖溶液中,細(xì)胞會皺縮,這是細(xì)胞滲透失水的結(jié)果,該過程不需要載體蛋白,C錯誤;甲狀腺激素屬于氨基酸衍生物,不是蛋白質(zhì),D錯誤。8.(2020浙江寧波一模,6)下列關(guān)于生物實驗原理、方法和結(jié)果的敘述,正確的是(　　)A.甘蔗中含有較多的糖且近于白色,可用于可溶性還原糖的鑒定B.用蘇丹Ⅲ染液鑒定含油脂多的植物組織時,顯微鏡下可觀察到染成橙黃色的顆粒C.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液和B液要混合均勻后使用,且必須現(xiàn)配現(xiàn)用D.提取光合色素時,加入少量碳酸鈣可防止研磨過程中類胡蘿卜素被破壞答案　B　甘蔗中含有較多的蔗糖,蔗糖不屬于還原糖,因此不適合用于可溶性還原糖的鑒定,A錯誤;蘇丹Ⅲ染液可用于鑒定植物組織中的油脂,顯微鏡下可觀察到染成橙黃色的顆粒,B正確;鑒定蛋白質(zhì)時,先加雙縮脲試劑A液,再添加B液,C錯誤;提取光合色素時,加入少量碳酸鈣可防止研磨過程中葉綠素被破壞,D錯誤。二、不定項選擇題9.(2020山東濟南期中,2)下列關(guān)于核酸、糖類、脂質(zhì)的敘述,正確的是(　　)A.玉米細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵D.脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié)答案　ABC　線粒體和葉綠體均含有少量DNA和RNA,是半自主復(fù)制的細(xì)胞器,故玉米細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制,A正確;淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,B正確;tRNA分子中含有部分堿基對,堿基對之間通過氫鍵連接,故tRNA分子含有一定數(shù)量的氫鍵,C正確;脂質(zhì)包含脂肪、磷脂和固醇,固醇又包括膽固醇、性激素和維生素D,其中性激素可參與生命活動的調(diào)節(jié),D錯誤。10.(2020山東日照月考,1)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述,錯誤的是(　　)A.細(xì)胞內(nèi)的無機鹽都是以離子狀態(tài)存在的B.細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比例與植物的代謝旺盛程度為正相關(guān)C.細(xì)胞內(nèi)的多糖都是由葡萄糖構(gòu)成的,其分子式表示為(C6H12O6)nD.在蛋清液中加入一定量食鹽,會析出白色絮狀物,該過程中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)未發(fā)生改變答案　ABC　本題通過細(xì)胞內(nèi)化合物的辨析考查科學(xué)思維中的歸納與概括能力。細(xì)胞內(nèi)的無機鹽主要是以離子狀態(tài)存在的,少數(shù)是以化合物的形式存在,A錯誤;細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比例與植物的代謝旺盛程度為反相關(guān),B錯誤;細(xì)胞內(nèi)的多糖都是由葡萄糖構(gòu)成的,其分子式表示為(C6H10O5)n,C錯誤;在蛋清液中加入一定量食鹽,會析出白色絮狀物,這是鹽析,該過程中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)未發(fā)生改變,D正確。11.(2020江蘇鹽城伍佑中學(xué)月考,23)在1、3、5號試管中分別加入2mL蒸餾水,2、4、6號試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液,然后在1~4號試管中適量滴加斐林試劑,5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑,搖勻。預(yù)期觀察到的實驗現(xiàn)象是(　　)A.1、3、5號試管內(nèi)都呈藍(lán)色B.3組實驗中甲組和乙組的實驗結(jié)果相同C.4號試管內(nèi)呈磚紅色,其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D.4號試管內(nèi)呈磚紅色,6號試管內(nèi)呈紫色答案　AD　本題以實驗裝置圖為信息載體,考查考生對組織中物質(zhì)鑒定的實驗現(xiàn)象分析的能力。依據(jù)題干信息分析,1、3、5試管內(nèi)都是蒸餾水,無還原性糖,斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是CuSO4和NaOH,Cu2+呈現(xiàn)藍(lán)色,因此1、3、5號試管內(nèi)都呈藍(lán)色,A正確;由于甲組加入斐林試劑后沒有水浴加熱,2號試管不會出現(xiàn)磚紅色沉淀,乙組加入斐林試劑后,水浴加熱,4號試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,因此甲組與乙組的實驗結(jié)果不相同,B錯誤;4號試管內(nèi)有部分淀粉水解產(chǎn)生了麥芽糖,麥芽糖是還原糖,遇斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀,6號試管內(nèi)種子勻漿中含有蛋白質(zhì)成分,遇雙縮脲試劑會呈現(xiàn)紫色反應(yīng),C錯誤,D正確。三、非選擇題12.(2020江蘇鹽城伍佑中學(xué)月考,27)如圖是生物體細(xì)胞內(nèi)部分有機化合物的概念圖,請回答下列問題。 (1)小麥種子中的儲能物質(zhì)c是　　　　　　,人和動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)c是　　　　。?(2)兩個氨基酸發(fā)生脫水縮合反應(yīng)時,產(chǎn)物是　　　和　　　,圖中虛線方框內(nèi)的結(jié)構(gòu)簡式是　　　　　　。?(3)SARS病毒的遺傳信息貯存在e中,e物質(zhì)初步水解的產(chǎn)物是　　　　　　;在小麥葉肉細(xì)胞中,e主要存在于　　　　　　中。?(4)小麥葉肉細(xì)胞的細(xì)胞核中染色體主要由上圖中的　　　　　　構(gòu)成,若要觀察其在有絲分裂過程中的變化可用　　　　　　試劑染色。?(5)d中構(gòu)成生物膜的主要是　　　　　　。?答案　(1)淀粉　糖原　(2)二肽　水　—CO—NH—　(3)核糖核苷酸　細(xì)胞質(zhì)　(4)b和DNA　龍膽紫(或醋酸洋紅)　(5)磷脂解析　(1)小麥種子中的儲能物質(zhì)是淀粉,故c為淀粉;人和動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)是糖原,故c為糖原。(2)兩個氨基酸發(fā)生脫水縮合反應(yīng)時,產(chǎn)物是二肽和水,圖中虛線方框內(nèi)的結(jié)構(gòu)為肽鍵,其結(jié)構(gòu)簡式為—CO—NH—。(3)SARS病毒的遺傳信息貯存在RNA中,因此物質(zhì)eRNA初步水解的的產(chǎn)物是核糖核苷酸。小麥屬于真核生物,葉肉細(xì)胞RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中。(4)小麥葉肉細(xì)胞的細(xì)胞核中染色體的主要成分是DNA和b蛋白質(zhì),可以被龍膽紫(或醋酸洋紅)等堿性染料染成深色,故若要觀察其在有絲分裂過程中的變化可用龍膽紫(或醋酸洋紅)試劑染色。(5)d脂質(zhì)中參與構(gòu)成生物膜的主要是磷脂,形成磷脂雙分子層。13.(2020江蘇宿遷修遠(yuǎn)中學(xué)期初,26)下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖,請據(jù)圖回答:(1)此化合物的名稱是　　　　,它含有　　　　個—NH2。?(2)圖中可表示肽鍵的標(biāo)號是　　　　,圖中表示R基的標(biāo)號有　　　　。?(3)形成該化合物的過程中,生成水中的氫來自　　　　(填基團名稱)。在這個過程中,相對分子質(zhì)量減少了　　　　。?(4)該化合物可用　　　　試劑鑒定,呈現(xiàn)　　　　色,其原因是該化合物中含有的　　　　與試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。?答案　(1)三肽　1　(2)④?、冖邰荨?3)氨基和羧基　36　(4)雙縮脲　紫色　肽鍵解析　本題借助多肽的結(jié)構(gòu)簡圖,考查氨基酸脫水縮合生成蛋白質(zhì)的相關(guān)知識點,考查考生的理解能力和運算能力,試題通過圖解分析、判斷、計算和蛋白質(zhì)的鑒定體現(xiàn)了模型分析、歸納與概括、推理與計算等科學(xué)思維素養(yǎng)。(1)由題圖知圖中①是氨基,②③⑤是R基,④是肽鍵,⑥是羧基。該化合物的R基是三個,因此含有三個氨基酸,叫三肽;含有一個氨基和一個羧基。(2)該化合物中的肽鍵-CO-NH-是2個,圖中的④就是一個肽鍵;②③⑤表示氨基酸的R基。(3)氨基酸脫水縮合生成的水中,氫一部分來自氨基,一部分來自羧基。該化合物是由3個氨基酸脫水縮合反應(yīng)形成的,在氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程中脫去了2分子水,因此相對分子質(zhì)量減少了36。(4)該化合物能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色,因此可用雙縮脲試劑進行鑒定,其反應(yīng)的原理是在堿性條件下,Cu2+與肽鍵反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物。14.(2020河南名師聯(lián)盟聯(lián)考,27)據(jù)圖回答: (1)大分子丙中特有的化學(xué)鍵是　　　　。?(2)A圖中的三種物質(zhì)都是由許多　　　　連接而成的,其中屬于植物細(xì)胞中儲能物質(zhì)的是　　　　。?(3)B圖所示化合物的基本組成單位可用圖中字母　　　　表示,其徹底水解的產(chǎn)物有　　　　種。?答案　(1)肽鍵　(2)葡萄糖　淀粉　(3)b　6解析　(1)染色體的主要成分是蛋白質(zhì)和DNA,由甲、丙的元素組成知,甲為DNA,丙為蛋白質(zhì),丙中特有的化學(xué)鍵是肽鍵。(2)淀粉、糖原和纖維素都屬于多糖,都由許多葡萄糖脫水縮合而成。淀粉為植物細(xì)胞儲能物質(zhì)。(3)B圖為核苷酸鏈片段,其徹底水解產(chǎn)物為磷酸、五碳糖和含氮堿基,共6種。專題檢測B組一、單項選擇題1.(2020浙江金華十校4月聯(lián)考,1)用含32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)醋酸桿菌一段時間,能在醋酸桿菌中檢測出的放射性化合物是(　　)　　　　　　　　　　　　　　　　　　A.油脂　　　　　　　　　　　B.腺苷C.核苷酸D.丙酮酸答案　C　用含32P的培養(yǎng)基培養(yǎng)醋酸桿菌一段時間,細(xì)胞中含P的化合物會帶上放射性標(biāo)記,油脂和丙酮酸的元素組成是C、H、O,腺苷的元素組成是C、H、O、N,核苷酸的元素組成是C、H、O、N、P,C正確。2.(2020江蘇連云港東海二中期初,10)下列關(guān)于生物體中無機鹽功能的敘述,正確的是(　　)A.Mg是人體血紅蛋白的組成成分B.細(xì)胞中的無機鹽主要以化合物形式存在C.K是構(gòu)成細(xì)胞的微量元素,對維持細(xì)胞正常功能有重要作用D.哺乳動物血液中鈣離子含量過低,會引起抽搐癥狀答案　D　Mg是葉綠素的組成成分,而Fe是人體血紅蛋白的組成成分,A錯誤;細(xì)胞中的無機鹽主要以離子的形式存在,B錯誤;K屬于構(gòu)成細(xì)胞的大量元素,具有維持細(xì)胞滲透壓、內(nèi)外電勢差等功能,C錯誤;哺乳動物血液中鈣離子含量過低,即缺鈣,會引起抽搐癥狀,D正確。3.(2020江蘇連云港東海二中期初,4)下列關(guān)于碳元素的敘述,不正確的是(　　) A.碳元素在生物體內(nèi)含量最多B.組成細(xì)胞的有機物都含有碳元素C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸以碳鏈為基本骨架D.碳是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素答案　A　氧元素在生物體內(nèi)含量最多,A錯誤;組成細(xì)胞的有機物糖類、脂質(zhì)、核酸和蛋白質(zhì)都含有碳元素,B正確;組成蛋白質(zhì)的氨基酸以碳鏈為基本骨架,C正確;在干重中C含量達(dá)到55.99%,這表明C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素,D正確。4.(2020江蘇揚州中學(xué)月考,2)生物大分子是由許多單體連接而成的多聚體。下列有關(guān)單體與多聚體的敘述,正確的是(　　)A.有的多聚體在胞內(nèi)合成、分泌到胞外發(fā)揮作用B.多聚體不一定是以碳鏈為基本骨架C.單體進入細(xì)胞的方式都是主動運輸D.多聚體最終水解產(chǎn)物一定是單體答案　A　本題以多聚體為知識載體,考查考生運用所學(xué)知識對相關(guān)問題進行解釋、判斷的能力?？贵w等分泌蛋白屬于多聚體,它們在胞內(nèi)合成、分泌到胞外發(fā)揮作用,A正確;多聚體都是以碳鏈為基本骨架,B錯誤;單體進入細(xì)胞的方式不一定是主動運輸,如葡萄糖進入哺乳動物成熟紅細(xì)胞的方式是協(xié)助擴散,C錯誤;多聚體最終水解的產(chǎn)物不一定是單體,如核酸,其徹底水解的產(chǎn)物不是核苷酸,而是磷酸、堿基和五碳糖,D錯誤。名師點睛　每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架,由許多單體連接成多聚體。5.(2020廣東實驗學(xué)校高三月考,3)組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在。下列有關(guān)細(xì)胞內(nèi)含磷化合物的敘述,錯誤的是(　　)A.磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的B.ADP由腺嘌呤、核糖和磷酸組成,其中沒有高能磷酸鍵C.細(xì)胞膜、染色體、核糖體的組成中都有含磷化合物D.葉綠體基質(zhì)中C3的還原需要含磷化合物的參與答案　B　磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的,A正確;ADP是二磷酸腺苷,是由腺嘌呤、核糖和磷酸組成的,其含有一個高能磷酸鍵,B錯誤;細(xì)胞膜含有磷脂分子,染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,DNA中含有磷酸,核糖體主要是由蛋白質(zhì)和rRNA組成的,rRNA中含有磷酸,C正確;C3的還原需要利用ATP水解釋放的能量,ATP是高能磷酸化合物,屬于含磷化合物,D正確。6.(2020北京海淀期中,2)下列關(guān)于RNA和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是(　　)A.RNA和蛋白質(zhì)分子都含C、H、O、N四種元素B.RNA在細(xì)胞核中以脫氧核苷酸為原料合成C.葉綠體和線粒體中的RNA和蛋白質(zhì)完全相同D.RNA聚合酶在核糖體中催化氨基酸合成蛋白質(zhì)答案　A　RNA的元素的組成是C、H、O、N、P,蛋白質(zhì)分子的元素組成是C、H、O、N等,A選項正確。RNA在細(xì)胞核中以核糖核苷酸為原料合成,B選項錯誤。葉綠體和線粒體是半自主性細(xì)胞器,都能自主合成部分蛋白質(zhì),另一部分由細(xì)胞核基因控制合成,雖然兩者都含有DNA,但是攜帶的遺傳信息不同,兩者的結(jié)構(gòu)和功能不同,所以兩者的RNA和蛋白質(zhì)不完全相同,C選項錯誤。RNA聚合酶是轉(zhuǎn)錄過程所需要的酶,催化以DNA為模板、核糖核苷酸為底物、指導(dǎo)合成RNA的過程,D選項錯誤。7.(2020浙江紹興一模,4)β-乳球蛋白是鮮奶中一種重要的球狀蛋白質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯誤的是(　　)A.β-乳球蛋白的合成場所是粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體B.組成β-乳球蛋白的丙氨酸由C、H、O、N、S元素組成C.高溫處理后的β-乳球蛋白能和雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)D.加熱和改變pH均可以影響β-乳球蛋白的生物學(xué)活性 答案　B　β-乳球蛋白是鮮奶中一種重要的蛋白質(zhì),屬于分泌蛋白,它的合成場所是粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體,A正確;丙氨酸中的R基團是—CH3,因此丙氨酸的元素組成是C、H、O、N,B錯誤;高溫處理后的β-乳球蛋白的肽鍵未斷裂,仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),C正確;加熱和改變pH均會影響β-乳球蛋白的空間結(jié)構(gòu),從而影響其生物學(xué)活性,D正確。8.(2020浙江湖麗衢聯(lián)考,15)如表關(guān)于實驗操作和現(xiàn)象的敘述,正確的是(　　)實驗操作現(xiàn)象A白蘿卜汁加入本尼迪特試劑,振蕩均勻有紅黃色沉淀生成B將胃蛋白酶提取液的pH由7調(diào)至2,加入蛋白塊蛋白塊體積不變C取洋蔥根尖2~3mm,解離、漂洗和制片顯微鏡下能看到深色的染色體D稀釋的蛋清液加入雙縮脲試劑A和B的混合液,振蕩均勻溶液顯紫色答案　B　本題主要考查相關(guān)生物學(xué)實驗的操作及現(xiàn)象。本尼迪特試劑鑒定還原糖,需要熱水浴加熱,A錯誤;胃蛋白酶的最適pH約為2,當(dāng)胃蛋白酶提取液的pH為7時,該酶已失去活性,pH調(diào)至2該酶活性不會恢復(fù),底物蛋白塊體積不變,B正確;觀察洋蔥根尖細(xì)胞的有絲分裂,需要進行解離、漂洗、染色、制片,才能在顯微鏡下特定視野觀察到深色的染色體,C錯誤;鑒定蛋白質(zhì)需要先加雙縮脲試劑A液,再加B液,D錯誤。二、不定項選擇題9.(2020山東實驗中學(xué)二診,32)“微衛(wèi)星DNA”是一類廣泛分布于真核生物核DNA中的簡單重復(fù)序列,以1~6個核苷酸為基本單位,重復(fù)次數(shù)在不同個體和品種間有較大可變性,可作為一種標(biāo)記對基因進行定位。根據(jù)“微衛(wèi)星DNA”的特點判斷,應(yīng)用這種標(biāo)記可進行的研究是(　　)　　　　　　　　　　　　　　　　　　A.人類親子鑒定　　　　　　　　　　　B.物種或品種間親緣關(guān)系鑒定C.誘導(dǎo)基因突變D.物種和基因多樣性研究答案　ABD　“微衛(wèi)星DNA”這一重復(fù)序列的重復(fù)次數(shù)在不同個體和品種間有較大可變性,可作為一種標(biāo)記對基因進行定位,因此可用這種特殊標(biāo)記進行人類親子鑒定、物種或品種間親緣關(guān)系鑒定、物種和基因多樣性研究,但不能用于誘導(dǎo)基因突變。三、非選擇題10.(2020屆寧夏銀川一中月考一,30)取生長狀態(tài)相同的兩組番茄幼苗,置于表中(+表示有,-表示無)所列A、B兩種培養(yǎng)液中,在相同的適宜條件下培養(yǎng),甲組用A培養(yǎng)液,乙組用B培養(yǎng)液。培養(yǎng)液成分ABCa(NO3)2KH2PO4KClMgSO4FeSO4其他微量元素蒸餾水++++++++++-+++(1)若干天后發(fā)現(xiàn),兩組番茄苗只有下部葉片顏色不同,乙組下部葉片顏色呈現(xiàn)　　色;向乙組補充適量M,繼續(xù)在相同條件下培養(yǎng),一段時間后乙組葉片顏色恢復(fù)正常。該實驗說明　　　　　　　　　　　　　　　　。? (2)為了驗證發(fā)生此現(xiàn)象的原因,分別取兩組下部不同顏色的等量葉片進行　　　　　　　　　　　　　　　　。層析結(jié)果表明,兩組葉片的類胡蘿卜顏色相同,但是乙組葉綠素的顏色比甲組的淺,其原因是M是可再度利用的元素,老葉中的葉綠素分解后能夠?qū)g2+　　　　　,從而導(dǎo)致　　　　　　　　減少而呈現(xiàn)黃色。?答案　(1)黃　Mg2+是番茄生長發(fā)育的必需元素　(2)葉綠體色素的提取和分離實驗　轉(zhuǎn)移到新葉中　下部葉片葉綠素含量解析　(1)表中A為完全營養(yǎng)液,B培養(yǎng)液為缺Mg營養(yǎng)液。鎂是組成葉綠素的重要元素,缺鎂會影響葉綠素的合成,葉片中葉綠素含量少,葉片會呈現(xiàn)黃色。驗證某元素是否是植物必需的礦質(zhì)元素的實驗設(shè)計思路是沒有該元素時,植物不能正常生長(或出現(xiàn)某一癥狀),加入該元素,植物恢復(fù)正常生長(或癥狀消失)。(2)分別取兩組下部不同顏色的等量葉片提取并分離葉綠體色素,層析結(jié)果表明,兩組葉片的類胡蘿卜素顏色相同,但是乙組葉綠素的顏色比甲組的淺,其原因是缺Mg2+可導(dǎo)致下部葉片(老葉)葉綠素分解,Mg2+被運至上部新葉片中,造成下部葉片葉綠素含量減少而呈現(xiàn)黃色。11.(2020河南名師聯(lián)盟聯(lián)考,26)如圖表示小麥開花數(shù)天后測定種子中主要物質(zhì)的變化,請據(jù)圖回答下列問題:(1)成熟小麥種子中主要的營養(yǎng)物質(zhì)是　　　　。?(2)檢測還原糖的試劑是　　　　　　,還原糖的多少可通過　　　　　　　　來判斷。?(3)小麥種子成熟過程中,蔗糖與還原糖含量比較,兩者的變化趨勢　　　　　　(填“相同”或“不同”)。?(4)種子成熟時,淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系,為驗證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì),進行實驗,實驗過程中實驗組試管加入　　　　　　　　　,對照組試管中加入2mL豆?jié){,然后加入等量的　　　　　　　,如果均出現(xiàn)　　　　現(xiàn)象,則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)。?(5)播種等量的小麥種子和花生種子,　　　　種子需要淺播,因為該種子中　　　　(填化合物)含量多,該化合物元素組成特點是　。?答案　(除標(biāo)注外,每空1分,共11分)(1)淀粉　(2)斐林試劑　磚紅色的深淺　(3)相同　(4)2mL磷酸化酶溶液　雙縮脲試劑　紫色　(5)花生　脂肪　含H多、耗氧多、產(chǎn)水產(chǎn)能多(或C、H比例高、耗氧多、產(chǎn)水產(chǎn)能多)(2分)解析　(1)成熟小麥種子主要的營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。(2)檢測還原糖的試劑是斐林試劑,還原糖含量越高,其與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生的磚紅色沉淀量越大,顏色也就越深。(3)小麥種子中儲存的淀粉是由還原糖和蔗糖轉(zhuǎn)化而成的,種子成熟過程中,蔗糖、還原糖含量均降低。(4)可設(shè)置對照實驗,用雙縮脲試劑檢驗蛋白質(zhì),對照組加入適量的蛋白液,實驗組加入等量的磷酸化酶溶液,兩組均加入等量的雙縮脲試劑,觀察是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)。(5)與糖類相比,脂肪C、H含量高,氧化分解耗氧多,故適宜淺播。 知識拓展　等質(zhì)量的脂肪較糖類C、H含量高,氧化分解產(chǎn)能多,故脂肪是良好的儲能物質(zhì)。因糖類氧化分解供能速度更快,故糖類是主要的能源物質(zhì)。12.(2020北京海淀期中,26)請閱讀科普短文,回答問題。氨基酸家族的新成員　　氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位,在遺傳信息的傳遞過程中,由A、U、C、G四種堿基構(gòu)成的“核酸語言”,通過三個堿基形成的密碼子轉(zhuǎn)變成約20種常見的天然氨基酸組成的“蛋白質(zhì)語言”。人們很早就破譯得到包括64個密碼子的傳統(tǒng)密碼子表(下表中為部分密碼子)。第一字母第二字母第三字母UCAGU苯丙氨酸絲氨酸酪氨酸半胱氨酸UCAG苯丙氨酸絲氨酸酪氨酸半胱氨酸亮氨酸絲氨酸終止終止亮氨酸絲氨酸終止色氨酸　　1986年,科學(xué)家在研究谷胱甘肽過氧化物酶的作用時,發(fā)現(xiàn)了硒代半胱氨酸(Sec)。通過比較含硒(Se)多肽鏈的基因序列和氨基酸序列,證實了終止密碼子UGA是編碼Sec的密碼子。因為這種新發(fā)現(xiàn)的氨基酸在結(jié)構(gòu)上可視為半胱氨酸(如圖)側(cè)鏈上的S元素被Se取代的產(chǎn)物,所以它被稱為Sec。又因為它是在約20種常見的天然蛋白質(zhì)氨基酸之后發(fā)現(xiàn)的,所以又稱為第21種蛋白質(zhì)氨基酸。研究發(fā)現(xiàn),密碼子UGA通常作為蛋白質(zhì)合成的終止密碼子,但當(dāng)mRNA鏈UGA密碼子后面出現(xiàn)一段特殊序列時,UGA才成為Sec的密碼子,使Sec摻入到多肽鏈中去。后來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)某些古細(xì)菌以及包括哺乳動物在內(nèi)的動物體中的Sec也都是由UGA編碼的。Sec是蛋白質(zhì)中硒的主要存在形式,也是唯一的含有準(zhǔn)金屬元素的氨基酸。迄今為止,Sec已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)是25種含硒酶的活性中心,是含硒酶的靈魂,如果沒有這第21種氨基酸,含硒酶就無法工作,人就會出現(xiàn)各種各樣的病癥。如谷胱甘肽過氧化物酶是人體內(nèi)廣泛存在的一種重要的過氧化物分解酶,它能催化有毒的過氧化物還原成無毒的羥基化合物,從而保護細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能不受有毒的過氧化物的干擾及損害。人體“第21種氨基酸——硒代半胱氨酸”的發(fā)現(xiàn)說明科學(xué)是一個發(fā)展的過程,科學(xué)知識也隨著研究的深入而不斷改變著。(1)請根據(jù)上述文章內(nèi)容對傳統(tǒng)密碼子表提出一處修正意見:　　　　　　　　　　　　　　。Sec的密碼子為UGA,DNA分子上與該密碼子對應(yīng)的堿基序列是　　　　　　　　　　。?(2)請畫出Sec的側(cè)鏈基團(R基):　　　　　　　　　　　　　　　。?(3)當(dāng)核糖體進行翻譯時,終止密碼子沒有相應(yīng)的tRNA結(jié)合,而是與終止因子(一種蛋白質(zhì))結(jié)合,翻譯終止。mRNA上的密碼子UGA是對應(yīng)翻譯終止還是編碼Sec呢?有人曾經(jīng)提出過“終止因子與攜帶Sec的tRNA競爭結(jié)合密碼子UGA”的假設(shè)。請結(jié)合文中內(nèi)容判斷研究結(jié)果是否支持該假設(shè),并在下表中相應(yīng)位置寫出理由。支持不支持(4)文中提到“某些古細(xì)菌以及包括哺乳動物在內(nèi)的動物體中的Sec也都是由密碼子UGA編碼的”,這也為“現(xiàn)存的豐富多樣的物種是由　　　　　　　　　　　　長期進化形成的”提供了證據(jù)。?(5)硒是人體生命活動不可缺少的微量元素,被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界稱為“長壽元素”,請根據(jù)文中提供的資料進行解釋:?　。?答案　(1)傳統(tǒng)密碼子表中UGA位置可以是終止或硒代半胱氨酸　ACT(2)—CH2—SeH(3)不支持,只有UGA后面有特殊序列時,UGA才成為Sec的密碼子,該位置是終止還是編碼Sec是確定的,二者不是競爭關(guān)系 (4)共同祖先(5)硒元素可以構(gòu)成含有Sec的蛋白質(zhì),補充硒元素能夠保證含硒酶的正常合成并發(fā)揮作用,減少由于有毒過氧化物造成的細(xì)胞損傷和衰老,達(dá)到長壽的結(jié)果解析　(1)由題目中信息可知,更正內(nèi)容是傳統(tǒng)密碼子表中UGA位置可以是終止或硒代半胱氨酸,即改變了UGA只是終止密碼子的片面認(rèn)識。(2)硒代半胱氨酸在結(jié)構(gòu)上可視為半胱氨酸側(cè)鏈上的S元素被Se取代的產(chǎn)物,所以其R基為—CH2—SeH。(3)不支持,只有UGA后面有特殊序列時,UGA才成為Sec的密碼子,該位置是終止還是編碼Sec是確定的,二者不是競爭關(guān)系;從細(xì)胞功能穩(wěn)定性角度分析,如果是競爭機制,那很難保證蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的穩(wěn)定性。(4)“某些古細(xì)菌以及包括哺乳動物在內(nèi)的動物體中的Sec也都是由密碼子UGA編碼的”,這也為“現(xiàn)存的豐富多樣的物種是由共同祖先長期進化形成的”提供了證據(jù)。(5)Sec是蛋白質(zhì)中硒的主要存在形式,也是唯一的含有準(zhǔn)金屬元素的氨基酸。迄今為止,Sec已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)是25種含硒酶的活性中心,是含硒酶的靈魂,如果沒有這第21種氨基酸,含硒酶就無法工作,人就會出現(xiàn)各種各樣的病癥。如谷胱甘肽過氧化物酶是人體內(nèi)廣泛存在的一種重要的過氧化物分解酶,它能催化有毒的過氧化物還原成無毒的羥基化合物,從而保護細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能不受有毒的過氧化物的干擾及損害?？偨Y(jié):硒元素可以構(gòu)成含有Sec的蛋白質(zhì),補充硒元素能夠保證含硒酶的正常合成并發(fā)揮作用,減少由于有毒過氧化物造成的細(xì)胞損傷和衰老,達(dá)到長壽的結(jié)果。