專題4　酶和ATP【考情探究】課標(biāo)解讀考情分析備考策略考點(diǎn)考向1酶酶的本質(zhì)、作用和特性(1)考查內(nèi)容:命題重點(diǎn)是從酶在代謝中的作用角度考查酶的本質(zhì)、作用和特性以及影響酶活性的因素(如2020山東,1);ATP多與其他知識點(diǎn)結(jié)合進(jìn)行綜合考查,集中體現(xiàn)在對ATP的合成和作用的考查上(如2020山東,2)。(2)命題規(guī)律:“酶的作用與特性”常結(jié)合實(shí)例進(jìn)行考查;“影響酶活性的因素”常常結(jié)合曲線分析進(jìn)行考查。對能力的考查多集中在模型分析、實(shí)驗(yàn)探究、基礎(chǔ)判斷等方面。(3)命題趨勢:預(yù)計(jì)在2022年高考中,試題將繼續(xù)聚焦在酶的特性這一視角,考查有關(guān)酶的必備知識以及酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)分析的能力(1)通過比較酶與激素等物質(zhì)的異同,類比具有專一性的物質(zhì),建立起辯證統(tǒng)一的觀念。(2)通過構(gòu)建酶促反應(yīng)速率影響因素的數(shù)學(xué)模型,加深對酶特性的理解,培養(yǎng)學(xué)生利用數(shù)形結(jié)合分析生物學(xué)問題的科學(xué)思維。(3)歸納酶和ATP與各代謝活動的關(guān)系,分析有關(guān)酶的各類實(shí)驗(yàn),能夠運(yùn)用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一般規(guī)律和實(shí)驗(yàn)方法解答有關(guān)實(shí)驗(yàn)類試題影響酶活性的因素有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)2ATPATP的結(jié)構(gòu)和功能ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化【真題探秘】命題立意①核心考點(diǎn)本題考查pH對酶活性影響的實(shí)驗(yàn)探究。②核心素養(yǎng)科學(xué)探究:科學(xué)設(shè)計(jì)和正確實(shí)施實(shí)驗(yàn)步驟,分析實(shí)驗(yàn)自變量和因變量,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。③命題特點(diǎn)基礎(chǔ)性:以教材實(shí)驗(yàn)為依托,考查實(shí)驗(yàn)設(shè)　　計(jì)的合理性、實(shí)驗(yàn)步驟的科學(xué)性和實(shí)驗(yàn)原則的應(yīng)用性,基礎(chǔ)性較強(qiáng)。解題指導(dǎo)①審題關(guān)鍵依據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?分析實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量;從酶的特性出發(fā)合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟。②易混易錯(cuò)應(yīng)先加入緩沖液調(diào)節(jié)pH,再讓酶與底物混合。拓展延伸①H2O2不適宜作探究溫度影響酶活性實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)物,因?yàn)镠2O2在高溫下會加快分解,從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。②淀粉不適宜作探究pH影響酶活性實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)物,因?yàn)榈矸劭稍谒嵝詶l件下水解,從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 基礎(chǔ)篇【基礎(chǔ)集訓(xùn)】考點(diǎn)一　酶1.下列關(guān)于酶的敘述,正確的是(　　)A.酶具有催化作用并都能與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色B.酶適宜在最適溫度下長期保存以保持其最高活性C.細(xì)胞代謝能夠有條不紊地進(jìn)行主要由酶的高效性決定D.酶既可以作為催化劑,也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物答案　D　2.下列關(guān)于酶的敘述,正確的是(　　)①酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA②酶通過提供反應(yīng)所需的活化能提高反應(yīng)速率③酶活性最高時(shí)的溫度不適合該酶的保存④酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸⑤淀粉酶溶液中加入蛋白酶不會導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化⑥不同酶的最適溫度可能相同　　　　　　　　　　　　　　　　　　A.①③⑥　　　　　　B.①④⑤　　　　　　C.②④⑥　　　　　　D.①⑤⑥答案　A　3.如圖表示一種酶與其對應(yīng)底物,以下敘述錯(cuò)誤的是(　　)A.高溫導(dǎo)致該酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變B.高溫下該酶失活是因其活性位點(diǎn)與底物不吻合C.降低至最適溫度時(shí)此酶的活性位點(diǎn)結(jié)構(gòu)能恢復(fù)D.酶的專一性是由酶和底物的空間結(jié)構(gòu)決定的答案　C　4.如圖表示某反應(yīng)進(jìn)行時(shí),有酶參與和無酶參與的能量變化,則下列敘述正確的是(　　)A.曲線Ⅰ表示有酶參與B.酶參與反應(yīng)時(shí),所降低的活化能為E4C.E1為反應(yīng)前后能量的變化D.此反應(yīng)為放能反應(yīng)答案　B　 考點(diǎn)二　ATP5.如圖為ATP的分子結(jié)構(gòu)圖,A、B、C表示相應(yīng)的結(jié)構(gòu),①、②表示化學(xué)鍵。下列敘述正確的是(　　)A.A表示腺嘌呤,B表示腺苷B.化學(xué)鍵①與化學(xué)鍵②的穩(wěn)定性相同C.化學(xué)鍵②的形成所需的能量都來自化學(xué)能D.化學(xué)鍵②的斷裂往往與吸能反應(yīng)相關(guān)聯(lián)答案　D　6.ATP是生命活動常用的直接能源物質(zhì)。下列關(guān)于ATP的敘述正確的是(　　)A.ATP水解釋放的磷酸基團(tuán)可使載體蛋白磷酸化,同時(shí)伴隨著能量的轉(zhuǎn)移B.Mg2+從外界溶液中逆濃度梯度進(jìn)入番茄根細(xì)胞不需要消耗ATPC.人劇烈運(yùn)動,為滿足能量需求,肌細(xì)胞中ATP合成速率將明顯大于其水解速率D.螢火蟲體內(nèi)光能可轉(zhuǎn)化成ATP中化學(xué)能且ATP中化學(xué)能也可轉(zhuǎn)化為光能答案　A　7.ATP中含有3個(gè)磷酸基團(tuán),依據(jù)五碳糖的距離由遠(yuǎn)及近分別用Pγ、Pβ、Pα表示,若ATP中核糖被脫氧核糖所代替,則需要在ATP的前面加一個(gè)d,若ATP中的含氮堿基被鳥嘌呤代替,則記作GTP。下列敘述中錯(cuò)誤的是(　　)A.細(xì)胞的吸能反應(yīng)往往與ATP的水解有關(guān)B.1分子GTP徹底水解可得到4種小分子物質(zhì)C.ATP水解脫掉一個(gè)磷酸基團(tuán)后形成A—Pα~PβD.dCTP的中文名稱為胞嘧啶脫氧核苷三磷酸答案　B　8.下列有關(guān)ATP的敘述錯(cuò)誤的是(　　)A.人體內(nèi)成熟的紅細(xì)胞中沒有線粒體,不能產(chǎn)生ATPB.產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生ATPC.在有氧與無氧的條件下,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)都能形成ATPD.ATP中的“A”與DNA中的堿基A含義不同答案　A　[教師專用題組]【基礎(chǔ)集訓(xùn)】考點(diǎn)一　酶　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.(2019浙江稽陽8月聯(lián)考,11)下列關(guān)于酶和酶促反應(yīng)的敘述,正確的是(　　)A.酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核苷酸B.酶促反應(yīng)都需要ATP供能C.一種酶只能催化一種底物的反應(yīng)D.一定溫度范圍內(nèi),溫度升得越高,酶變性的速率也越快 答案　D　在一定溫度范圍內(nèi),溫度升得越高,酶變性的速率也越快,D正確。酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,故其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸,A錯(cuò)誤。有些酶促反應(yīng)需要ATP供能,有些酶促反應(yīng)不需要,B錯(cuò)誤。一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng),C錯(cuò)誤。2.(2019江蘇無錫期中調(diào)研,6)下列關(guān)于酶的敘述正確的是(　　)A.細(xì)胞中的酶能供應(yīng)反應(yīng)所需的活化能催化反應(yīng)發(fā)生B.用于治療消化不良的多酶片咀嚼后吞服會影響療效C.細(xì)胞中的酶均能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)D.可用過氧化氫溶液和鮮肝研磨液探究溫度對酶活性的影響答案　B　酶催化作用的實(shí)質(zhì)是降低反應(yīng)所需的活化能,而不是供應(yīng)反應(yīng)的活化能,A錯(cuò)誤;多酶片是雙層糖衣片,外層為普通糖衣,內(nèi)層為腸溶衣,進(jìn)入胃后腸溶衣不被胃酸溶解,直至進(jìn)入小腸接觸到堿性的腸液后才溶解,使藥物在小腸發(fā)揮作用,若咀嚼后吞服,失去了腸溶衣的保護(hù),藥物在胃中就會釋放出來,進(jìn)而被胃酸破壞而失去療效,B正確;細(xì)胞中的絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是RNA,蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng),C錯(cuò)誤;探究溫度對酶活性的影響,自變量是溫度,而加熱會使過氧化氫加快分解,對實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾,因此不能用過氧化氫溶液作為底物探究溫度對酶活性的影響,D錯(cuò)誤。3.(2020浙江嘉興9月聯(lián)考,23)下面是關(guān)于某種淀粉酶的實(shí)驗(yàn),處理方式及結(jié)果如表圖所示。下列敘述正確的是(　　)試管Ⅰ試管Ⅱ試管ⅢpH887溫度/℃604040淀粉酶溶液/mL111淀粉溶液/mL333A.試管Ⅰ中的淀粉酶始終保持較高活性B.試管Ⅱ的溫度和pH最適合該淀粉酶發(fā)揮催化作用C.試管Ⅲ中的淀粉酶在作用40min后便會失去活性D.本實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和pH,因變量為淀粉酶的活性答案　D　由圖可知,試管Ⅰ中淀粉含量始終不變,所以試管Ⅰ中淀粉酶活性最低,A錯(cuò)誤。試管Ⅱ中淀粉含量剩余的比試管Ⅲ中的多,說明在本實(shí)驗(yàn)中試管Ⅲ的溫度和pH最適合該淀粉酶發(fā)揮催化作用,B錯(cuò)誤。試管Ⅲ中的淀粉酶在作用40min時(shí)將淀粉消耗完畢,但淀粉酶并未失去活性,反應(yīng)前后其本身的量和化學(xué)性質(zhì)不變,C錯(cuò)誤。本實(shí)驗(yàn)中試管Ⅰ和試管Ⅱ的自變量是溫度,試管Ⅱ和試管Ⅲ的自變量是pH,因變量是淀粉酶的活性,通過單位時(shí)間內(nèi)淀粉的剩余量體現(xiàn),D正確。4.(2020江西名師聯(lián)盟聯(lián)考,21,2分)下列關(guān)于酶的敘述中,正確的是(　　)A.酶都是蛋白質(zhì)B.酶提供使反應(yīng)開始所必需的活化能C.低溫破壞酶的空間結(jié)構(gòu)而使酶失活D.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物答案　D　本題以酶的本質(zhì)和特性為信息,考查理解能力,試題通過對酶相關(guān)知識的分析,體現(xiàn)了科學(xué)思維素養(yǎng)中的歸納與概括。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,其本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,A錯(cuò) 誤,D正確;酶催化反應(yīng)的原理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,B錯(cuò)誤;低溫抑制酶的活性,但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu),C錯(cuò)誤。5.(2020黑龍江哈三中一調(diào),30,1分)下列關(guān)于酶的敘述中,正確的是(　　)A.酶在最適溫度和最適pH下的催化效率高,體現(xiàn)了酶的高效性B.酶通過提供活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率,保證細(xì)胞代謝快速進(jìn)行C.同一生物體內(nèi)的各種酶發(fā)揮作用時(shí)所需的條件一定相同D.同一種酶可以存在于生物體內(nèi)分化程度不同的細(xì)胞中答案　D　酶的高效性體現(xiàn)在與無機(jī)催化劑催化同一底物時(shí),其效率更高,A錯(cuò)誤;酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速度,B錯(cuò)誤;同一生物體內(nèi)的各種酶發(fā)揮作用時(shí)所需的條件不一定相同,如胃蛋白酶需要酸性條件下活性更高,而其他多數(shù)酶需要在接近中性的條件下活性更高,C錯(cuò)誤;同一種酶可以存在于分化程度不同的活細(xì)胞中,比如呼吸酶,D正確。6.圖甲為乳糖酶作用機(jī)理,圖乙是溫度對乳糖酶催化效率的影響曲線。下列表述正確的是(　　)A.A是乳糖酶,其最適催化溫度是40℃B.B是乳糖酶,其從70℃降溫至40℃可恢復(fù)最高活性C.C、D均表示葡萄糖,70℃時(shí)乳糖酶的結(jié)構(gòu)被破壞D.C、D可分別表示葡萄糖和半乳糖,0℃時(shí)乳糖酶活性被抑制答案　D　分析題圖可知,B在反應(yīng)前后不變,所以B應(yīng)為乳糖酶,A(乳糖)被B水解成C和D(葡萄糖和半乳糖),A、C錯(cuò)誤;在70℃時(shí)酶已變性失活且活性不可恢復(fù),B錯(cuò)誤;0℃時(shí)乳糖酶活性被抑制但是仍具有活性,D正確。7.如圖表示淀粉酶在不同實(shí)驗(yàn)條件下催化淀粉水解反應(yīng)時(shí),淀粉的剩余量和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。關(guān)于此圖的解讀,正確的是(　　)A.若a、b、c表示溫度,則三者中b表示的溫度為最適宜B.若a、b、c表示pH,則在c表示的pH條件下,酶已失活C.若a、b、c表示酶的濃度,則a表示的酶濃度最大D.若K+、Mg2+對淀粉酶的活性分別有促進(jìn)、抑制作用,則c曲線對應(yīng)的是加K+的實(shí)驗(yàn)答案　C　最適溫度下酶的活性最高,酶促反應(yīng)速率最快,三者中a表示的溫度為最適宜,A錯(cuò)誤;pH影響酶的活性,但a、b、c表示的pH條件下酶均有活性,B錯(cuò)誤;若實(shí)驗(yàn)條件為不同的酶濃度,a條件下淀粉水解完所需時(shí)間最短,a表示的酶濃度最大,C正確;據(jù)題意可知,a、c曲線分別表示加入K+、Mg2+,即c曲線表示Mg2+對淀粉酶的活性有抑制作用,D錯(cuò)誤。8.(2020浙江麗衢湖9月聯(lián)考,19)某同學(xué)探究酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如表所示:步驟操作方法試管甲乙1注入2%H2O23mL3mL2注入新鮮雞肝勻漿少許— 3二氧化錳—少許4實(shí)驗(yàn)結(jié)果下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)A.雞肝制成勻漿是為了使過氧化氫酶充分接觸底物B.實(shí)驗(yàn)結(jié)果甲試管氣泡釋放速度快于乙試管C.根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的結(jié)論是酶具有催化作用D.該實(shí)驗(yàn)過程溫度屬無關(guān)變量但會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果答案　C　雞肝中含有過氧化氫酶,制成勻漿是為了使過氧化氫酶和底物充分接觸,A正確。甲試管中含有的是酶,乙試管中含有的是無機(jī)催化劑,因酶的催化效率高,所以甲試管氣泡釋放速度快于乙試管,B正確。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的結(jié)論是酶具有高效性,C錯(cuò)誤。該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類,溫度是無關(guān)變量,無關(guān)變量必須嚴(yán)格控制,否則會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,D正確。9.(經(jīng)典題)為探究影響酶活性的因素、驗(yàn)證酶的專一性和高效性等,某同學(xué)設(shè)計(jì)了4套方案,如表所示。下列相關(guān)敘述,正確的是(　　)方案催化劑底物pH溫度①胃蛋白酶、胰蛋白酶蛋白塊中性室溫②淀粉酶淀粉、蔗糖適宜適宜③蛋白酶蛋白質(zhì)適宜不同溫度④過氧化氫酶、氯化鐵溶液過氧化氫強(qiáng)酸性室溫A.方案①的目的是探究pH對酶活性的影響,自變量是酶的種類B.方案②的目的是驗(yàn)證淀粉酶的專一性,可用斐林試劑檢測C.方案③的目的是驗(yàn)證溫度對酶活性的影響,可用雙縮脲試劑檢測D.方案④的目的是驗(yàn)證酶的高效性,加酶的一組產(chǎn)生的氣泡數(shù)較多答案　B　方案①設(shè)計(jì)不合理,且在探究pH對酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中,自變量應(yīng)是pH,A錯(cuò)誤;淀粉酶能將淀粉分解,不能將蔗糖分解,利用斐林試劑檢測生成物可以達(dá)到目的,B正確;由于蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),故不能用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)是否被分解,C錯(cuò)誤;在高溫、過酸、過堿的條件下,酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,導(dǎo)致酶變性失活,因此強(qiáng)酸性條件下,過氧化氫酶失活,不能用于驗(yàn)證酶的高效性,D錯(cuò)誤。10.(2019江蘇儀征中學(xué)期中,6)下列研究課題中,實(shí)驗(yàn)材料與試劑選擇最合理的是(　　)編號研究課題選用材料與試劑1驗(yàn)證蛋白酶的催化作用稀釋蛋清液、新鮮蛋白酶溶液、雙縮脲試劑2探究溫度對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑3驗(yàn)證酶具有催化作用新制的蔗糖酶溶液、新鮮的蔗糖溶液、斐林試劑4探究pH對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液 　　A.實(shí)驗(yàn)1　　B.實(shí)驗(yàn)2　　C.實(shí)驗(yàn)3　　D.實(shí)驗(yàn)4答案　C　分析表中信息,第1組中蛋白酶本身是蛋白質(zhì),無論稀釋蛋清液有沒有被蛋白酶催化水解,加入雙縮脲試劑都會出現(xiàn)紫色反應(yīng),第1組選擇的試劑不合適;第2組中自變量是溫度,而斐林試劑檢測還原糖時(shí)需要水浴加熱,會對自變量造成干擾,第2組不合適;第3組中驗(yàn)證酶具有催化作用,可選擇蔗糖和蔗糖酶,斐林試劑可鑒定蔗糖是否水解,第3組合適;第4組中自變量是pH,而淀粉在酸性條件下會被酸水解,故不適合用于探究pH對酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)。據(jù)此可知,C正確。11.(2017江蘇蘇州一模,4)某同學(xué)欲通過如圖所示的裝置進(jìn)行與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)分析正確的是(　　)A.若不同濾紙上分別附有等量過氧化氫酶、Fe3+,則可用于探究酶的專一性B.該裝置可用于探究溫度對酶活性的影響C.酶促反應(yīng)速率的大小可用濾紙片進(jìn)入燒杯液面到浮出液面的時(shí)間(t3-t1)來表示D.該裝置不能用于探究pH對酶活性的影響答案　C　過氧化氫酶、Fe3+的組合可以用來探究酶的高效性,A錯(cuò)誤;由于過氧化氫在沒有酶催化的條件下,也會自動分解,且隨溫度升高分解的速度會加快,因此不能用該裝置探究溫度對酶活性的影響,B錯(cuò)誤;該酶促反應(yīng)速率大小屬于因變量,需要從酶與過氧化氫溶液接觸時(shí)開始記錄時(shí)間直至濾紙片浮出液面,C正確;該裝置可以用于探究pH對酶活性的影響,D錯(cuò)誤。12.(20195·3原創(chuàng)預(yù)測卷一,2)如圖為驗(yàn)證酶的特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),實(shí)驗(yàn)1、2、3、4分別利用A、B、C、D四組中的兩組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。下列說法不正確的是(　　)淀粉酶蔗糖酶淀粉AB1蔗糖CD234A.實(shí)驗(yàn)1的自變量和因變量分別為酶的種類和淀粉水解速率,pH、溫度、酶的用量等均應(yīng)相同B.實(shí)驗(yàn)2中兩組反應(yīng)速率不同,原因是蔗糖酶顯著降低了蔗糖水解反應(yīng)的活化能C.實(shí)驗(yàn)3和實(shí)驗(yàn)4均可用斐林試劑或碘液鑒定D.四組實(shí)驗(yàn)均可利用斐林試劑達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康拇鸢浮　本題考查了酶的專一性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),還考查了酶的作用機(jī)理、實(shí)驗(yàn)變量的控制等。實(shí)驗(yàn)1中自變量為酶的種類,因變量為淀粉水解速率,pH、溫度、酶的用量等均為無關(guān)變量,A項(xiàng)正確;實(shí)驗(yàn)2的D組中蔗糖酶能夠大大加快蔗糖水解速率,是因?yàn)槊改茱@著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,B項(xiàng)正確;由于C、D兩組底物為蔗糖而不是淀粉,因此用碘液無法顯示這兩組的反應(yīng)程度,且若實(shí)驗(yàn)3的A組淀粉徹底水解,A、C兩組結(jié)果相同,因此實(shí)驗(yàn)3、4均不能用碘液鑒定,C項(xiàng)不正確;斐林試劑可以檢測還原糖,可以用于實(shí)驗(yàn)1、2、3、4進(jìn)行檢測,D項(xiàng)正確。創(chuàng)新點(diǎn)　以科學(xué)實(shí)驗(yàn)為情境,考查科學(xué)探究和科學(xué)思維。13.(2020安徽合肥一中月考,6,2分)下列有關(guān)酶的敘述,正確的是(　　)A.利用過氧化氫和過氧化氫酶,可以探究pH對酶活性的影響B(tài).驗(yàn)證酶的高效性實(shí)驗(yàn)中,設(shè)置新鮮肝臟研磨液和清水的對照實(shí)驗(yàn)C.探究溫度對淀粉酶活性的影響,可選擇斐林試劑對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行檢測 D.驗(yàn)證淀粉酶的專一性時(shí),可設(shè)置同種酶不同底物或同種底物不同酶的對照實(shí)驗(yàn)答案　A　本題以酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)為素材,考查實(shí)驗(yàn)探究能力;試題對不同的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案的分析過程體現(xiàn)了科學(xué)探究素養(yǎng)中的方案評價(jià)要素。驗(yàn)證酶的高效性實(shí)驗(yàn)中,滴加FeCl3和肝臟研磨液的為實(shí)驗(yàn)組,滴加清水的為對照組,B錯(cuò)誤;斐林試劑使用過程中的水浴加熱處理會改變溫度變量,故該實(shí)驗(yàn)不能用斐林試劑檢測,C錯(cuò)誤;驗(yàn)證淀粉酶的專一性時(shí),只能用淀粉酶催化不同的底物,D錯(cuò)誤。14.(2019江蘇南京、鹽城二模,4)某實(shí)驗(yàn)小組利用從3種生物材料中提取的H2O2酶分別探究其最適pH,根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)繪制成的曲線如圖,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)A.從鮮豬肝中提取H2O2酶時(shí),需將鮮豬肝充分研磨,以利于H2O2酶從細(xì)胞中釋放B.酵母菌前期培養(yǎng)可在25℃、一定轉(zhuǎn)速的搖瓶中進(jìn)行,以利于酵母菌大量繁殖C.圖示馬鈴薯酶液中H2O2酶的最適pH為7.2,鮮豬肝酶液中H2O2酶的最適pH為6.8D.圖示pH范圍內(nèi),三種材料中的H2O2酶活性比較是鮮豬肝>馬鈴薯>酵母菌答案　D　分析題圖,圖中顯示的自變量是不同的pH和不同的生物材料,因變量是酶活性大小。將鮮豬肝充分研磨,便于H2O2酶從細(xì)胞中釋放出來,A正確;酵母菌培養(yǎng)前期在25℃條件下,一定轉(zhuǎn)速的搖瓶中進(jìn)行,能使酵母菌與培養(yǎng)液充分混合,還可提高溶解氧的含量,有利于酵母菌的繁殖,B正確;由圖可知,馬鈴薯酶液中H2O2酶的最適pH為7.2,鮮豬肝酶液中H2O2酶的最適pH為6.8,C正確;pH為6.4~7.0時(shí),馬鈴薯和酵母菌中H2O2酶的活性一樣,D錯(cuò)誤。解題關(guān)鍵　解答本題的關(guān)鍵是對酵母菌代謝類型的掌握及對題圖的分析,特別是對選項(xiàng)D中馬鈴薯和酵母菌的酶活性的分析。考點(diǎn)二　ATP15.(2019江蘇無錫期中,4)下列關(guān)于ATP的敘述正確的是(　　)A.細(xì)胞中ATP的合成過程均發(fā)生在生物膜上B.ATP徹底水解的產(chǎn)物是脫氧核糖、腺嘌呤、磷酸C.用呼吸抑制劑處理培養(yǎng)的細(xì)胞,ADP的生成量減少D.細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性答案　D　本題考查學(xué)生對ATP的化學(xué)組成與形成場所、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化及其利用等相關(guān)知識的識記和理解能力?？疾樯^念中的結(jié)構(gòu)與功能觀、物質(zhì)與能量觀及科學(xué)思維中的推理與判斷。ATP是伴隨細(xì)胞呼吸和光合作用的進(jìn)行而形成的,在細(xì)胞呼吸中合成ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜,在光合作用中合成ATP的場所是類囊體薄膜,A錯(cuò)誤;ATP徹底水解的產(chǎn)物是核糖、腺嘌呤、磷酸,B錯(cuò)誤;用呼吸抑制劑處理培養(yǎng)的細(xì)胞,細(xì)胞呼吸減弱,ATP的生成量減少,ADP的量增多,C錯(cuò)誤;ATP是生物體進(jìn)行生命活動的直接能源物質(zhì),細(xì)胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中,細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性,D正確。16.(2020江蘇宿遷修遠(yuǎn)中學(xué)月考)在水深200m的深海,光線極少,能見度極低,一般動物極難生存。有一種電鰻有特殊的適應(yīng)性,能通過自身發(fā)出高達(dá)5000V的生物電,擊昏敵害,獲取食物,保護(hù)自己。電鰻生物電的直接來源是(　　)A.葡萄糖氧化分解　　　　　　　　　　　B.蛋白質(zhì)的水解C.脂肪的氧化分解D.ATP的水解 答案　D　本題以電魚鰻的特殊適應(yīng)性為知識載體,考查考生知識運(yùn)用的能力,試題通過對電鰻生物電的分析,體現(xiàn)了生命觀念素養(yǎng)中的物質(zhì)與能量觀。葡萄糖和脂肪氧化分解釋放的能量必須儲存在ATP中才能被生物體直接利用,A、C不符合題意;蛋白質(zhì)的水解過程沒有能量的釋放,B不符合題意;ATP水解時(shí)釋放的能量是生命體進(jìn)行肌肉運(yùn)動、生物電、細(xì)胞分裂和主動運(yùn)輸?shù)壬顒铀枘芰康闹苯觼碓?水解時(shí)遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵斷裂,其釋放的能量可轉(zhuǎn)化成電鰻的生物電,D符合題意。名師點(diǎn)睛　解答本題的關(guān)鍵是抓住問題中的“直接”二字。ATP是生命活動的直接供能物質(zhì),糖類、脂肪和蛋白質(zhì)作為能源物質(zhì)可氧化分解釋放能量,但不能直接被生物體利用。17.(2020江蘇南通海安高級中學(xué)月考,10)下列有關(guān)酶和ATP的說法正確的是(　　)A.酶與無機(jī)催化劑的作用機(jī)理不同,酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能B.綠色植物生命活動過程中所需的直接能源物質(zhì)ATP主要由光合作用提供C.在一定范圍內(nèi)增大酶濃度和底物濃度均可加快化學(xué)反應(yīng)速率D.人長時(shí)間劇烈運(yùn)動時(shí),骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時(shí)相等答案　C　本題以酶和ATP為知識載體,考查考生運(yùn)用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力,試題通過對酶催化作用的實(shí)質(zhì)、ATP與細(xì)胞代謝關(guān)系的分析,體現(xiàn)了生命觀念素養(yǎng)中的結(jié)構(gòu)與功能觀、物質(zhì)與能量觀。酶與無機(jī)催化劑都能加快化學(xué)反應(yīng)速率,二者的作用機(jī)理相同,都能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,但酶降低的效果更為顯著,A錯(cuò)誤;綠色植物生命活動過程中所需的直接能源物質(zhì)ATP主要由細(xì)胞呼吸提供,光合作用中光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP用于暗反應(yīng),B錯(cuò)誤;在一定范圍內(nèi)增大酶濃度和底物濃度均可加快化學(xué)反應(yīng)速率,但到一定濃度后化學(xué)反應(yīng)速率不再增加,C正確;人安靜時(shí)骨骼肌細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸,而人長時(shí)間劇烈運(yùn)動時(shí),骨骼肌細(xì)胞會進(jìn)行無氧呼吸,無氧呼吸時(shí)每摩爾葡萄糖生成ATP的量比安靜時(shí)少,D錯(cuò)誤。易錯(cuò)分析　(1)酶是生物催化劑,與無機(jī)催化劑一樣都具有催化的作用,其實(shí)質(zhì)都有降低反應(yīng)活化能作用,只不過酶在降低反應(yīng)的活化能方面比無機(jī)催化劑更顯著,因此催化效率更高。(2)合成ATP的能量可來自呼吸作用或光合作用,場所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體。18.(2020黑龍江哈三中一調(diào),27,1分)如圖是ATP和ADP相互轉(zhuǎn)化的過程,下列敘述不正確的是(　　)A.圖中“D”代表ADP,“T”代表ATP,“E”代表能量B.原核細(xì)胞中也可以發(fā)生ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化過程C.ATP中的“A”與RNA中的堿基A含義相同D.ATP中的能量可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能答案　C　由圖可知,“D”代表ADP,“T”代表ATP,“E”代表能量,A正確;ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化過程是生物界的共性,所以原核細(xì)胞中也可發(fā)生該過程,B正確;ATP中的“A”的含義是腺苷,即腺嘌呤與核糖結(jié)合而成的基團(tuán),而RNA中的堿基A含義為腺嘌呤,二者含義不相同,C錯(cuò)誤;ATP中的能量可以在不同生理活動中轉(zhuǎn)化為不同的能量形式,如在螢火蟲發(fā)光部位可以轉(zhuǎn)化為光能,在有機(jī)物的合成中可以轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的化學(xué)能,D正確。19.(2019廣西南寧三中開學(xué)考,9,1.5分)下列有關(guān)細(xì)胞內(nèi)ATP的敘述中,正確的是(　　)A.在寒冷的環(huán)境中,人體細(xì)胞產(chǎn)生ATP的速率會下降B.ATP中的“A”在DNA分子中通過氫鍵與“T”相連C.細(xì)胞中ATP中的能量可來自光能和化學(xué)能,也可轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能D.每個(gè)ATP分子中含有一個(gè)高能磷酸鍵答案　C　在寒冷環(huán)境中,人體有機(jī)物氧化分解速率加快,以維持體溫的相對穩(wěn)定,細(xì)胞產(chǎn)生ATP的速率不會下降,A錯(cuò)誤;ATP中的“A”是指腺嘌呤與核糖結(jié)合而成的腺苷,DNA分子中通過氫鍵與“T ”相連的是腺嘌呤,二者不同,B錯(cuò)誤;細(xì)胞中ATP中能量可來自光能和化學(xué)能,也可轉(zhuǎn)化為光能或化學(xué)能,C正確;每個(gè)ATP分子中含有2個(gè)高能磷酸鍵,D錯(cuò)誤。20.(2020寧夏銀川一中第一考,2)下面關(guān)于ATP的敘述,錯(cuò)誤的是(　　)A.細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有ATP分布B.ATP可以水解為一個(gè)核苷酸和兩個(gè)磷酸C.ATP合成所需的能量由磷酸提供D.正常細(xì)胞中ATP與ADP的比值在一定范圍內(nèi)變化答案　C　本題以ATP與ADP的轉(zhuǎn)化為信息,考查理解能力,試題通過對細(xì)胞中ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的分析,體現(xiàn)了科學(xué)思維素養(yǎng)中的歸納與概括。細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核均有耗能代謝過程,故細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核中均有ATP分布,A正確;ATP可以水解斷裂2個(gè)高能磷酸鍵,生成1分子核糖核苷酸和2分子磷酸,B正確;磷酸不能供能,C錯(cuò)誤;正常細(xì)胞中ATP與ADP不停相互轉(zhuǎn)化,并處于動態(tài)平衡之中,D正確。21.(2020河南名師聯(lián)盟聯(lián)考,20)ATP在生物體的生命活動中發(fā)揮著重要的作用,下列有關(guān)ATP的敘述,不正確的有(　　)①人體成熟的紅細(xì)胞、蛙的紅細(xì)胞、雞的紅細(xì)胞中均能合成ATP②ATP中的“A”與DNA、RNA中的堿基“A”不是同一物質(zhì)③質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)過程中不消耗ATP④ATP中的能量可以來源于光能、化學(xué)能,也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能　　　　　　　　　　　　　　　　　　A.0項(xiàng)　　　　　　B.1項(xiàng)　　　　　　C.2項(xiàng)　　　　　　D.3項(xiàng)答案　A　人體成熟的紅細(xì)胞等活細(xì)胞均可通過細(xì)胞呼吸合成ATP,①正確;ATP中的“A”代表腺嘌呤和核糖組成的腺苷,而DNA、RNA中的堿基“A”代表腺嘌呤,②正確;質(zhì)壁分離與復(fù)原過程是由細(xì)胞吸水和失水引起的,水分以自由擴(kuò)散的方式跨膜運(yùn)輸,不消耗能量,③正確;ATP中的能量可以來自光能、化學(xué)能,也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能,④正確。故選A。22.(2020屆安徽蕪湖一中月考一,11)酶和ATP是細(xì)胞代謝過程中所需的兩種重要化合物,而細(xì)胞內(nèi)還有與ATP結(jié)構(gòu)類似的GTP、CTP和UTP等高能磷酸化合物,但ATP用途較為廣泛。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　)A.ATP的合成常伴隨放能反應(yīng),而吸能反應(yīng)通常伴隨ATP的水解B.UTP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵,該高能磷酸鍵全部斷裂后產(chǎn)物有2種,其中含有某些酶的基本組成單位C.葉肉細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中消耗的ATP均來源于線粒體和葉綠體D.唾液腺細(xì)胞分泌唾液淀粉酶的過程可使得ATP轉(zhuǎn)化為ADP的速率加快答案　C　ATP的合成常伴隨放能反應(yīng),放出的能量儲存在ATP中,而吸能反應(yīng)需要的能量通常來自ATP的水解,A正確;根據(jù)ATP的結(jié)構(gòu)可推知UTP含有2個(gè)高能磷酸鍵,UTP分子中高能磷酸鍵全部斷裂后的產(chǎn)物是尿嘧啶核糖核苷酸和磷酸,尿嘧啶核糖核苷酸是RNA的基本單位之一,而少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)為RNA,B正確;葉肉細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中消耗的ATP可來源于線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),葉綠體類囊體膜上產(chǎn)生的ATP只能用于葉綠體基質(zhì)中的暗反應(yīng),C錯(cuò)誤;唾液腺細(xì)胞分泌唾液淀粉酶的過程需要消耗能量,因此可使ATP轉(zhuǎn)化為ADP的速率加快,D正確。知識總結(jié)　ATP、GTP、CTP、UTP與RNA的關(guān)系A(chǔ)TP、GTP、CTP、UTP這四種高能磷酸化合物的組成元素相同。在某種條件下,ATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后成為RNA的基本單位之一,即AMP的結(jié)構(gòu)與腺嘌呤核糖核苷酸的結(jié)構(gòu)相同;GTP、CTP、UTP也是合成RNA的原料,每個(gè)NTP在RNA聚合酶的作用下,脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后可添加到RNA分子上。 23.(2019河北張家口高二期末,27)圖1為ATP的結(jié)構(gòu),圖2為ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式,以下說法錯(cuò)誤的是(　　)A.圖1中的五碳糖為核糖B.圖1中A代表腺苷,b、c為高能磷酸鍵C.圖2中反應(yīng)向右進(jìn)行時(shí),圖1中c鍵斷裂并釋放能量D.圖2中反應(yīng)向左進(jìn)行時(shí),能量可來自呼吸作用或光合作用答案　B　圖1為ATP結(jié)構(gòu)簡式,其中的A為腺嘌呤,腺嘌呤與核糖構(gòu)成腺苷,b、c表示高能磷酸鍵,A正確,B錯(cuò)誤;圖2向左代表ATP的合成,向右代表ATP的水解,ATP水解時(shí),圖1中的c鍵斷裂并釋放能量,C正確;ATP合成時(shí)的能量可來自呼吸作用或光合作用,D正確。易錯(cuò)易混　吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)吸能反應(yīng)一般與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系,由ATP水解提供能量;放能反應(yīng)一般與ATP合成反應(yīng)相聯(lián)系,釋放的能量儲存在ATP中。也就是說,能量可通過ATP分子在吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)之間流通。24.(2019河北易縣中學(xué)高二期末,20)如圖是生物界中能量“通貨”——ATP的循環(huán)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是(　　)A.圖中的M指的是腺苷,N指的是核糖B.食物為ATP“充電”指的是呼吸作用分解有機(jī)物C.圖中不同來源的ATP均可用于胞吞和胞吐D.ATP的“充電”需要酶的催化,而“放能”不需要答案　B　一分子ATP由一分子腺嘌呤、一分子核糖和三分子磷酸基團(tuán)組成,圖中的M指的是腺嘌呤,A錯(cuò)誤;食物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成ATP中活躍的化學(xué)能,需通過呼吸作用來完成,B正確;如果ATP來自光反應(yīng),則這部分ATP只能用于暗反應(yīng),不能用于胞吞和胞吐,C錯(cuò)誤;ATP的合成和分解均需要酶的催化,D錯(cuò)誤。25.(2018江西名校聯(lián)盟二模,29)ATP是直接為細(xì)胞生命活動提供能量的有機(jī)物?；卮鹣铝袉栴}:(1)植物葉肉細(xì)胞內(nèi)能產(chǎn)生ATP的場所有　　　　　　　　　　　　　　　,而這些場所中產(chǎn)生的ATP用途較為單一的是　　　　。?(2)ATP中高能磷酸鍵全部斷裂后得到的產(chǎn)物有　　　　　　　　　　　。?(3)鉀離子進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞與甘油進(jìn)入脂肪細(xì)胞的過程中除前者消耗ATP外,其他不同點(diǎn)還有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。?(4)與葡萄糖相比,每分子ATP中蘊(yùn)含的能量較少,但ATP能為細(xì)胞的生命活動直接提供能量,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。?(5)ATP在生物體內(nèi)含量較少,但生物體對ATP的需求量很大,生物體是如何解決該矛盾的?　　　　　　　　　　　　　　　　　。?答案　(1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體　葉綠體　(2)腺嘌呤核糖核苷酸和磷酸　(3)鉀離子需要載體蛋白的協(xié)助且逆濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn),而甘油不需要載體蛋白的協(xié)助且順濃度梯度轉(zhuǎn)運(yùn)　(4)ATP的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵易水解也易合成　(5)細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP之間轉(zhuǎn)化速率較快 解析　(1)植物葉肉細(xì)胞既可以進(jìn)行光合作用,也可以進(jìn)行呼吸作用,光合作用和呼吸作用過程中都可以產(chǎn)生ATP,故植物葉肉細(xì)胞內(nèi)能產(chǎn)生ATP的場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體。光合作用光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP只為暗反應(yīng)供能,而呼吸作用產(chǎn)生的ATP可以用于其他各項(xiàng)生命活動,故這些場所中產(chǎn)生的ATP用途較為單一的是葉綠體。(2)ATP中高能磷酸鍵全部斷裂后得到的產(chǎn)物有腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)和磷酸。(3)鉀離子進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞是從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè),屬于主動運(yùn)輸,需要載體蛋白的協(xié)助并消耗能量,甘油進(jìn)入脂肪細(xì)胞屬于自由擴(kuò)散,是從高濃度一側(cè)向低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)?不需要載體蛋白的協(xié)助,也不需要消耗能量。(4)ATP能為細(xì)胞的生命活動直接提供能量的原因是ATP的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵易水解也易合成。(5)細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP之間可以快速轉(zhuǎn)化,故雖ATP在生物體內(nèi)含量較少,但也能滿足生物體對ATP的需求。易錯(cuò)警示　(1)ATP轉(zhuǎn)化為ADP又稱“ATP的水解反應(yīng)”,這一過程需要酶的催化,同時(shí)也需要消耗水。大分子有機(jī)物(如蛋白質(zhì)、糖原、淀粉等)的水解都需要消耗水。(2)光反應(yīng)階段合成的ATP只用于暗反應(yīng),故光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP用途較為單一。綜合篇【綜合集訓(xùn)】提升一　酶促反應(yīng)曲線的分析方法1.(2021屆山東濟(jì)南期中,14)某生物小組用某種酶進(jìn)行了三組實(shí)驗(yàn),有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如圖所示,下列敘述正確的是(　　)A.本實(shí)驗(yàn)研究的酶有麥芽糖酶和蔗糖酶B.三組實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃C明酶具有專一性、高效性和作用條件較溫和C.pH=2或溫度為20℃條件下酶活性下降的原因相同D.通過實(shí)驗(yàn)可以證明該種酶活性最大時(shí)的條件接近30℃、pH=7答案　D　2.(2020山東青島期末,15)(不定項(xiàng)選擇)如圖所示,abc與abd為不同類型的酶促反應(yīng)實(shí)驗(yàn)曲線,有關(guān)曲線的判斷正確的是(　　)A.若曲線abc為溫度影響酶活性的曲線,若c點(diǎn)時(shí)酶變性失活,則所含有的肽鍵數(shù)比b點(diǎn)時(shí)少B.若曲線abc為pH影響酶活性的曲線,則b點(diǎn)時(shí)酶的最適溫度和a點(diǎn)時(shí)的最適溫度相同C.曲線abd,若X為底物濃度,Y可表示反應(yīng)速率,bd段反應(yīng)速率不再增加可能是酶濃度的限制D.若曲線abd為某一化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)物的量隨時(shí)間的變化,bd段產(chǎn)物的量不再增加可能是底物已消耗完答案　BCD　提升二　與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究3.(2021屆山東淄博月考,12)某興趣小組在生物實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)一酶試劑,由于標(biāo)簽受損,無法確定該酶的具體種類,可能是淀粉酶也可能是蔗糖酶,為判斷該酶的具體種類和作用條件,該小組成員給出了以下建議,其中不合理的是(　　)A.取部分酶和少量淀粉溶液混合,一段時(shí)間后,滴加碘液檢測B.取部分酶和少量蔗糖溶液混合,一段時(shí)間后,利用斐林試劑檢測 C.若已確定是淀粉酶,可使用斐林試劑作檢測劑探究溫度對酶活性的影響D.若已確定是蔗糖酶,可利用蔗糖來研究pH對酶活性的影響答案　C　4.(2020山東菏澤期末,12)(不定項(xiàng)選擇)某中學(xué)生物興趣小組做了下面的實(shí)驗(yàn):往4支編好號的試管中加入0.5mL稀釋的新鮮唾液,然后往1號試管加入0.5mL1%的NaCl溶液,往2號試管加入0.5mL1%的CuSO4溶液,往3號試管加入0.5mL1%的Na2SO4溶液,往4號試管加入0.5mL蒸餾水,最后往每支試管中分別加入1.5mL0.1%可溶性淀粉溶液。置于37℃恒溫水浴中保溫5分鐘,然后加入2滴KI-I2溶液,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是(　　)A.該實(shí)驗(yàn)的目的是探究Cl-和Cu2+對淀粉酶活性的影響B(tài).3號和4號試管的作用是排除無關(guān)變量對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響C.恒溫水浴保持在37℃,有利于酶發(fā)揮最大的催化活性D.4組實(shí)驗(yàn)保溫時(shí)間須保持一致,但時(shí)間長短對結(jié)果影響不大答案　ABC　5.(2020山東青島膠州期末,21)(不定項(xiàng)選擇)現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B,某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性,進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。圖甲是將淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻,保溫5分鐘后,對各組淀粉剩余含量進(jìn)行檢測的結(jié)果;圖乙是40℃時(shí)測定酶A催化淀粉水解生成的麥芽糖的量隨時(shí)間變化的曲線。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析,下列相關(guān)敘述中正確的是(　　)A.圖甲實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度,無關(guān)變量有pH、反應(yīng)時(shí)間、溶液的量等B.酶A在20℃條件下活性較高,酶B在40℃條件下活性較高C.其他實(shí)驗(yàn)條件不變,若適當(dāng)升高溫度,圖乙中P點(diǎn)將向左移動D.該實(shí)驗(yàn)不能用斐林試劑檢測生成物還原糖的含量來表示酶的活性答案　CD　[教師專用題組]【綜合集訓(xùn)】提升一　酶促反應(yīng)曲線的分析方法1.(2020湖南湘潭三模,2)某小組為了解某種加酶洗衣粉對蛋白質(zhì)的水解作用,將相同大小的蛋白塊置于等量相同適宜濃度的洗衣粉溶液中,蛋白塊消失所需的時(shí)間與溫度的關(guān)系如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是(　　)A.該洗衣粉水解脂肪的最適溫度也是45℃B.B和C兩點(diǎn)催化效率相同的原因是酶的空間結(jié)構(gòu)相同C.若改變洗衣粉溶液的pH,則A點(diǎn)會向左或向右移動D.若減小洗衣粉的濃度,A、B、C點(diǎn)均向上移動答案　D　分析題圖可知,在一定溫度范圍內(nèi),隨著溫度升高,蛋白塊消失所需時(shí)間逐漸縮短,在45℃時(shí)蛋白塊消失所需時(shí)間最短,而后隨著溫度升高,蛋白塊消失所需時(shí)間逐漸延長。結(jié)合題意可知該的目的是探究加酶洗衣粉中蛋白質(zhì)水解酶的活性與溫度的關(guān)系,該酶的活性隨溫度上升先增加后減少,其最適溫度為45℃。酶具有專一性,分析題圖可知該洗衣粉中具有蛋白質(zhì)水解酶,蛋白質(zhì)水解酶的最適溫度為45℃,但無法判斷是否含有脂肪水解酶以及脂肪水解酶的最適溫度,A錯(cuò)誤;酶在C點(diǎn)溫度下催化效率較低是由于高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)導(dǎo)致酶的失活,B、C兩點(diǎn)的酶的空間結(jié)構(gòu)不相同,B 錯(cuò)誤;若改變洗衣粉溶液的pH,不會使酶的最適溫度發(fā)生改變,只會改變酶的催化效率,故會使A點(diǎn)向上或向下移動,C錯(cuò)誤;若減小洗衣粉的濃度,即降低酶的量,會延長蛋白塊消失所需的時(shí)間,則A、B、C三點(diǎn)均向上移動,D正確。2.(2020河北石家莊辛集中學(xué)期初,12)如圖曲線乙表示在外界條件均適宜時(shí),反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是(　　)A.增大pH,重復(fù)該實(shí)驗(yàn),A、B點(diǎn)位置都不變B.酶量增加后,圖示反應(yīng)速率可用曲線丙表示C.反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素D.B點(diǎn)后,升高溫度,酶活性增加,曲線將呈現(xiàn)甲所示的變化答案　C　曲線表示在外界條件均適宜時(shí),反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系,增大pH,重復(fù)該實(shí)驗(yàn),A、B點(diǎn)位置均將下降,A錯(cuò)誤;酶量增加后,反應(yīng)速率增大,不可用曲線丙表示,B錯(cuò)誤;AB段反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度增加而增加,反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素,C正確;B點(diǎn)后,升高溫度,酶活性下降,曲線不會呈現(xiàn)甲所示變化,D錯(cuò)誤。方法技巧　曲線圖中限制因子的判斷方法(1)曲線上升階段:縱坐標(biāo)隨橫坐標(biāo)增加而增加,限制因子為橫坐標(biāo)代表的物理量(橫坐標(biāo)為時(shí)間時(shí),限制因子不是時(shí)間,而是隨時(shí)間變化而變化的溫度或光照等環(huán)境因素)。(2)曲線水平階段:縱坐標(biāo)不再隨橫坐標(biāo)增加而增加,限制因子為橫坐標(biāo)以外的物理量。3.如圖表示過氧化氫分解時(shí)的相關(guān)曲線,下列敘述正確的是(　　)A.若有酶催化,甲表示過氧化氫濃度,乙表示酶促反應(yīng)速率,則N的pH應(yīng)高于MB.若有酶催化,甲表示時(shí)間,乙表示氧氣的量,則N的酶量一定大于MC.若甲表示過氧化氫濃度,乙表示反應(yīng)速率,則N表示Fe3+催化,M表示酶催化D.若為等量的Fe3+催化,甲表示過氧化氫濃度,乙表示反應(yīng)速率,則M的溫度可能低于N答案　D　由于題干中并未顯示出兩組實(shí)驗(yàn)中pH的大小,且酶有其最適的pH,高于或低于最適pH的酶促反應(yīng)速率可能相同,因此無法判斷兩組實(shí)驗(yàn)中pH的大小,A錯(cuò)誤;若有酶催化,甲表示過氧化氫濃度,乙表示氧氣的量,酶量會改變反應(yīng)速率,但不會改變達(dá)到平衡點(diǎn)時(shí)生成物的量,即M、N兩條曲線最終會匯在一起,B錯(cuò)誤;與無機(jī)催化劑相比,酶具有高效性,在相同的條件下,若甲表示過氧化氫濃度,乙表示反應(yīng)速率,則N表示酶催化,M表示Fe3+催化,C錯(cuò)誤;過氧化氫的分解受溫度的影響,溫度越高,分解速率越快,若為等量的Fe3+催化,甲表示過氧化氫濃度,乙表示反應(yīng)速率,則M的溫度可能低于N,D正確。4.(2019廣東汕頭一模,3)甲、乙兩圖是溫度、pH對酶活性影響的數(shù)學(xué)模型。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是(　　) A.甲、乙兩圖中B代表的含義分別是酶的最適溫度和最適pHB.甲、乙兩圖中A點(diǎn)對應(yīng)的溫度或pH對酶活性的影響不相同C.甲、乙兩圖中C點(diǎn)對應(yīng)的溫度或pH對酶活性的影響相同D.保存酶制品最好選擇兩圖中B點(diǎn)對應(yīng)的溫度和pH答案　D　甲、乙兩圖中,在B點(diǎn)對應(yīng)的溫度和pH條件下,酶促反應(yīng)速率最大,分別表示酶的最適溫度和最適pH,A正確;低溫時(shí)酶的活性受抑制,高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,使酶失活,B、C正確;低溫條件下,酶的活性很低,但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,酶制品最好在低溫條件下保存,D錯(cuò)誤。5.(2020天津靜海一中期末考試)用某種酶進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如圖所示,下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是(　　)A.該酶的最適催化溫度不確定B.圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶C.由圖4實(shí)驗(yàn)可知酶具有高效性D.由圖3實(shí)驗(yàn)可知Cl-是酶的激活劑答案　C　分析題圖1只能說明在這三個(gè)溫度中,30℃比較適宜,實(shí)驗(yàn)溫度梯度大,無法確定適宜溫度,A正確;分析題圖2,由曲線可知,該酶的最適宜pH是7左右,胃蛋白酶適宜pH偏酸性,圖4實(shí)驗(yàn)中酶能將麥芽糖水解,該酶一定不是胃蛋白酶,B正確;由圖4可知,酶具有專一性,C錯(cuò)誤;由前面的分析可知,Cl-是酶的激活劑,D正確。6.(2019山東濟(jì)寧期末,21)圖1表示在圖2中c點(diǎn)對應(yīng)的pH條件下,一定量的淀粉酶催化的反應(yīng)速率與淀粉含量的關(guān)系。下列有關(guān)敘述正確的是(　　)A.限制圖1中a點(diǎn)反應(yīng)速率的主要因素是淀粉酶的含量B.若把圖2中的pH改為溫度,則c點(diǎn)和d點(diǎn)對淀粉酶活性影響的作用機(jī)理是相同的C.升高pH,則圖1中b點(diǎn)有可能不變D.若把兩圖中反應(yīng)速率都改成酶活性,則兩圖中的曲線大體形狀還是跟原來相似答案　C　本題通過對淀粉酶催化的反應(yīng)速率與淀粉含量的關(guān)系曲線的分析,考查科學(xué)思維中的演繹與推理能力。限制圖1中a點(diǎn)反應(yīng)速率的因素是淀粉的含量,A錯(cuò)誤。若把圖2中的pH改為溫度,則c點(diǎn)和d點(diǎn)所對應(yīng)的溫度條件下,酶的結(jié)構(gòu)不相同,因?yàn)楦邷叵旅傅目臻g結(jié)構(gòu)被破壞,低溫時(shí)未被破壞,B錯(cuò)誤。pH對酶活性的影響曲線呈“鐘罩”形,在該曲線上,存在pH雖不同,但催化反應(yīng)速率相同的點(diǎn),故升高pH,圖1中b點(diǎn)有可能不變,C正確。把兩圖中反應(yīng)速率都改成酶活性,圖1曲線改變,酶活性不隨底物濃度變化而變化,D錯(cuò)誤。7.(2019遼寧錦州高二期末,17)如圖所示,某一化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行到t1時(shí),加入一定量的酶,該反應(yīng)在最適條件下進(jìn)行直到終止。以下敘述不正確的是(　　) A.酶可降低該反應(yīng)的活化能B.t1~t2反應(yīng)速率逐漸減慢C.t2時(shí)酶失去活性D.適當(dāng)降低反應(yīng)溫度,t2右移答案　C　酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,A正確;反應(yīng)物濃度降低的速率可表示化學(xué)反應(yīng)的速率,t1~t2反應(yīng)物濃度減小的速率由大到小,說明反應(yīng)速率逐漸減慢,B正確;反應(yīng)前后,作為催化劑的酶沒有變化,至于反應(yīng)速度降為0,是因?yàn)榉磻?yīng)物被完全分解,C錯(cuò)誤;因該反應(yīng)是在最適條件下進(jìn)行的,若適當(dāng)降低反應(yīng)溫度,酶的活性降低,反應(yīng)速率減慢,反應(yīng)物完全被分解所需要的時(shí)間要延長,t2右移,D正確。提升二　與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究8.(2020江蘇鹽城、連云港三模,5)某同學(xué)為驗(yàn)證酶的特性,進(jìn)行了如表所示實(shí)驗(yàn)。下列有關(guān)敘述正確的是(　　)試管號1234561%淀粉溶液(mL)3332%蔗糖溶液(mL)333稀釋的人新鮮唾液(mL)11蔗糖酶溶液(mL)11斐林試劑(mL)222222A.試管1和2的作用是檢測淀粉和蔗糖中是否含有還原糖B.試管3~6需在沸水浴中保溫2~3min,以利于酶的催化作用C.試管3和6的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明酶的作用具有專一性D.加入斐林試劑后,應(yīng)立即觀察試管中溶液顏色的變化,獲取實(shí)驗(yàn)結(jié)果答案　A　分析表格中信息可知,試管1和2的作用是檢測淀粉和蔗糖中是否含有還原糖,A正確;沸水浴使酶失去活性,不利于酶的催化作用,B錯(cuò)誤;試管3和6的實(shí)驗(yàn)結(jié)果只能說明淀粉酶可以分解淀粉,蔗糖酶可以分解蔗糖,沒有證明淀粉酶不能分解蔗糖及蔗糖酶不能分解淀粉,不能說明酶具有專一性,C錯(cuò)誤;加入斐林試劑后,應(yīng)先水浴加熱一段時(shí)間,然后觀察試管中溶液顏色的變化,獲取實(shí)驗(yàn)結(jié)果,D錯(cuò)誤。9.(2020貴州遵義教育集團(tuán)聯(lián)考,3)如圖表示“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)。有關(guān)分析不合理的是(　　)A.本實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和催化劑的種類B.本實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量有過氧化氫溶液的濃度等C.1號與2號、1號與4號、3號與4號可分別構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn)D.分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知加熱、加無機(jī)催化劑、加酶均能降低反應(yīng)的活化能答案　D　本實(shí)驗(yàn)自變量是溫度(常溫與90℃對比)和催化劑種類(FeCl3溶液與肝臟研磨液對比),因變量是過氧化氫分解速率,無關(guān)變量有過氧化氫溶液濃度、過氧化氫溶液量等,A、B正確;其中1號和 2號對照得出加熱能加快反應(yīng)速率,1號和4號對照得出酶具有催化作用,3號和4號對照得出酶具有高效性,C正確;加熱是給反應(yīng)提供了能量,不是降低活化能,D錯(cuò)誤。10.(2019寧夏銀川一中月考,6)某同學(xué)進(jìn)行了下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn):甲組:淀粉溶液+新鮮唾液→加入斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀乙組:蔗糖溶液+新鮮唾液→加入斐林試劑不出現(xiàn)磚紅色沉淀丙組:蔗糖溶液+蔗糖酶溶液→加入斐林試劑?下列敘述正確的是(　　)A.丙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是“不出現(xiàn)磚紅色沉淀”B.三組實(shí)驗(yàn)都應(yīng)該在37℃條件下進(jìn)行C.該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證酶的專一性D.可用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢測答案　C　因?yàn)檎崽潜徽崽敲复呋獬善咸烟呛凸?所以加入斐林試劑并水浴加熱會出現(xiàn)磚紅色沉淀,A錯(cuò)誤;加入斐林試劑后必須進(jìn)行50~65℃的水浴加熱,B錯(cuò)誤;唾液淀粉酶只能水解淀粉,不能水解蔗糖,蔗糖酶才能水解蔗糖,故該實(shí)驗(yàn)?zāi)茯?yàn)證酶的專一性,C正確;如用碘液代替斐林試劑,則三個(gè)組都不會出現(xiàn)藍(lán)色,無法檢測,D錯(cuò)誤。11.(2019浙江寧波北侖中學(xué)檢測)某同學(xué)進(jìn)行“探究pH對過氧化氫酶的影響”的實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。據(jù)表分析正確的是(　　)緩沖液pH5.0pH6.0pH7.0pH8.0收集的氣體體積(mL)0.5mina1b1c1d11mina2b2c2d2A.該實(shí)驗(yàn)不需設(shè)置空白對照組B.該實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量包括溫度、酶的活性C.若d1最小,說明pH8.0抑制過氧化氫分解D.1min時(shí)收集的氣體體積均不相同答案　A　本實(shí)驗(yàn)不同pH的實(shí)驗(yàn)組之間相互對照,無需另外設(shè)置空白對照組,A正確;該實(shí)驗(yàn)過程中,pH為自變量,酶的活性為因變量,溫度、過氧化氫溶液的量等為無關(guān)變量,B錯(cuò)誤;若d1最小,不能說明pH8.0抑制過氧化氫分解,還要結(jié)合更多的數(shù)據(jù)分析,pH8.0可能是促進(jìn)過氧化氫分解,只是與題表中其他pH相比,其促進(jìn)作用較低,C錯(cuò)誤;題干中未提到加入的過氧化氫溶液的量,如果過氧化氫溶液量較少,1min內(nèi)全部反應(yīng)完,則有可能收集到的氣體體積相同,D錯(cuò)誤。12.(2020山東泰安一中月考,12)某學(xué)生為了驗(yàn)證酶的專一性,做了如下一組實(shí)驗(yàn):取甲、乙兩試管,分別加入2mL淀粉糊,甲試管內(nèi)又加入了2mL唾液,兩試管同時(shí)在37℃的溫水中保溫10min后取出,各加入了0.5mL碘液,發(fā)現(xiàn)只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色。此學(xué)生的實(shí)驗(yàn)步驟中有一個(gè)錯(cuò)誤,請你指出(　　)A.乙試管應(yīng)置于低溫或室溫B.乙試管的保溫時(shí)間應(yīng)少于10minC.乙試管應(yīng)加與唾液等量其他種類的酶,如蔗糖酶D.應(yīng)再加一支試管,內(nèi)加2mL淀粉糊、2mL唾液,放在冰塊中答案　C　驗(yàn)證酶的專一性有兩種實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路:①用相同的酶催化不同的底物;②用不同的酶催化相同的底物。由于兩組試管中均加入了2mL淀粉糊,所以該實(shí)驗(yàn)的自變量應(yīng)為加入的酶的種類,且其他條件(如溫度、時(shí)間等)相同。故結(jié)合實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的等量原則,該實(shí)驗(yàn)乙試管中應(yīng)加與唾液等量的其他種類的酶(如蔗糖酶等),C項(xiàng)符合題意。13.(2019山東鄒城期中,8)下列關(guān)于酶的敘述,正確的是(　　)A.探究酶的高效性實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)組加酶液、對照組加等量蒸餾水B.選擇淀粉酶為實(shí)驗(yàn)對象可探究pH對酶活性的影響 C.探究溫度對酶活性的影響實(shí)驗(yàn),底物與酶需先調(diào)節(jié)溫度后再混合D.呼吸酶基因是否表達(dá),是判斷細(xì)胞是否分化的依據(jù)之一答案　C　探究酶的高效性實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)組加酶液,對照組需加無機(jī)催化劑,A錯(cuò)誤;由于淀粉在酸性條件下會水解,所以探究pH對酶活性的影響時(shí)一般不選擇淀粉和淀粉酶作實(shí)驗(yàn)材料,B錯(cuò)誤;呼吸酶基因在每個(gè)細(xì)胞中均表達(dá),故不能用于判斷細(xì)胞是否分化,D錯(cuò)誤。14.(20205·3原創(chuàng)題)已知萌發(fā)的小麥種子中有α-淀粉酶和β-淀粉酶。某興趣小組的成員在其他條件適宜的情況下,探究溫度對兩種酶活性的影響,其實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表?；卮鹣铝袉栴}:溫度(℃)20304050607080α-淀粉酶活性(mmol·s-1)3.13.85.86.35.42.90.9β-淀粉酶活性(mmol·s-1)1.12.23.95.03.41.90(1)本實(shí)驗(yàn)的自變量是　　　　　　　　。相同條件下,兩種酶的活性可用　　　　　　　　　　　　　來比較。?(2)表中實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,熱穩(wěn)定性較好的酶是　　　　　。在80℃條件下,β-淀粉酶活性為0,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　。?(3)若要探究pH對α-淀粉酶活性的影響,應(yīng)將溫度控制在　　℃左右。?答案　(1)溫度、酶的種類　單位時(shí)間內(nèi),底物的消耗量(或產(chǎn)物的生成量)　(2)α-淀粉酶　高溫使β-淀粉酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞　(3)50解析　(1)分析題表中信息可知,本實(shí)驗(yàn)是探究溫度對α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的影響,所以該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度和酶的種類,因變量是酶的活性,相同條件下,α-淀粉酶和β-淀粉酶活性一般可用單位時(shí)間內(nèi),底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來比較。(2)由題表中信息可知,熱穩(wěn)定性較好的酶是α-淀粉酶。β-淀粉酶在80℃條件下,其空間結(jié)構(gòu)遭到破壞,導(dǎo)致酶活性喪失。(3)如果要探究pH對α-淀粉酶活性的影響,溫度是無關(guān)變量,應(yīng)該控制在最適宜的條件下,由題表中信息可知,α-淀粉酶的最適溫度為50℃左右。命題說明　本題以探究溫度對α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的影響為命題情境,引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用對照原則和單一變量原則對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析、探討,從而獲得正確結(jié)論。15.(2020重慶南開中學(xué)二模,29)研究發(fā)現(xiàn)水稻種子內(nèi)的磷酸化酶是一種復(fù)合酶,當(dāng)細(xì)胞內(nèi)pH為5.7左右時(shí),該酶能催化淀粉水解;當(dāng)細(xì)胞內(nèi)pH為7.0左右時(shí),該酶能催化淀粉合成。甲同學(xué)欲探究小麥種子內(nèi)的磷酸化酶是否也具有上述特點(diǎn),進(jìn)行了如下兩組實(shí)驗(yàn):將適量的磷酸化酶、某種單糖、淀粉分別與等量的pH為5.7、7.0的緩沖液混合,置于適宜的溫度下反應(yīng)一個(gè)小時(shí),檢測兩組反應(yīng)前后淀粉含量變化,重復(fù)三次。請回答下列問題:(1)該同學(xué)所用的“某種單糖”為　　　　　。?(2)該實(shí)驗(yàn)的自變量為　　　　　　　　,因變量為　　　　　　　　　,這兩組實(shí)驗(yàn)之間的關(guān)系屬于　　　　實(shí)驗(yàn)。?(3)乙同學(xué)認(rèn)為甲同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能驗(yàn)證“當(dāng)細(xì)胞內(nèi)pH為5.7左右時(shí),該酶能催化淀粉水解”,請推測理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　。?答案　(1)葡萄糖　(2)不同pH的緩沖液　反應(yīng)前后淀粉的變化量　對比　(3)酸能催化淀粉水解解析　(1)構(gòu)成淀粉的單體是葡萄糖。(2)“將適量的磷酸化酶、某種單糖、淀粉分別與等量的pH為5.7、7.0的緩沖液混合,置于適宜的溫度下反應(yīng)一個(gè)小時(shí),檢測兩組反應(yīng)前后淀粉含量變化”,這說明這個(gè)實(shí)驗(yàn)的自變量是不同pH的緩沖液,因變量是反應(yīng)前后淀粉的變化量,兩組都為實(shí)驗(yàn)組,兩組實(shí)驗(yàn)之間的關(guān)系屬于對比實(shí)驗(yàn)。(3)淀粉易在酸性條件下水解,故不能得出該酶催化淀粉水解的結(jié)論。