[課后達標檢測][基礎(chǔ)達標]1．(2020·高考天津卷)組成下列多聚體的單體的種類最多的是(　　)A．血紅蛋白B．DNAC．淀粉D．纖維素解析：選A。組成血紅蛋白的單體是氨基酸，約21種；組成DNA的單體為脫氧核苷酸，共4種；組成淀粉和纖維素的單體均為葡萄糖。2．下列生理過程中，沒有蛋白質(zhì)直接參與的是(　　)A．線粒體基質(zhì)中的CO2進入細胞質(zhì)基質(zhì)的過程B．細胞分裂前的間期DNA進行半保留復(fù)制的過程C．受精作用過程中精子與卵細胞的識別過程D．免疫系統(tǒng)清除侵入內(nèi)環(huán)境的病原體的過程解析：選A。CO2從線粒體基質(zhì)進入細胞質(zhì)基質(zhì)的方式是自由擴散，不需要蛋白質(zhì)的參與；DNA進行半保留復(fù)制的過程中需要解旋酶和DNA聚合酶的相關(guān)作用，這些酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；受精作用過程中精子與卵細胞的識別過程與細胞膜上的糖蛋白有關(guān)；免疫系統(tǒng)清除侵入內(nèi)環(huán)境的病原體的過程中，產(chǎn)生的抗體屬于蛋白質(zhì)。3．(2021·江蘇常州高三檢測)下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)簡式，下列有關(guān)這三種化合物的敘述，錯誤的是(　　)A．三種化合物可以用一個結(jié)構(gòu)通式表示B．三種化合物的共同點之一是都含有一個氨基、一個羧基C．三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D．三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)的游離氨基數(shù)相同解析：選B。三種化合物都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，都可用氨基酸的結(jié)構(gòu)通式表示，A正確；圖中三種氨基酸的共同點之一為都至少含有一個氨基、一個羧基， B錯誤；雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)是由于蛋白質(zhì)中有肽鍵，而氨基酸中無肽鍵，故三種化合物不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)分別是1、1、1，D正確。4．(2021·山東濟寧高三模擬)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)由色氨酸(分子式為C11H12O2N2)代謝生成的5羥色胺作為一種神經(jīng)遞質(zhì)，其能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，使人產(chǎn)生困倦感。據(jù)此分析，下列說法正確的是(　　)A．色氨酸的R基是—C9H9OB．飲食中適量添加富含色氨酸的食物有利于睡眠C．人體需要的色氨酸在體內(nèi)可以由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來D．5羥色胺在突觸前膜以主動運輸方式進入突觸間隙解析：選B。參與構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為(分子式為C2H4O2NR)，色氨酸分子式為C11H12O2N2，結(jié)合二者可知其R基為—C9H8N，A錯誤；根據(jù)題意可知，色氨酸代謝生成的5羥色胺能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，使人產(chǎn)生困倦感，故飲食中適量添加富含色氨酸的食物有利于睡眠，B正確；色氨酸是必需氨基酸，在人體內(nèi)不能由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，只能從外界攝入，C錯誤；5羥色胺在突觸前膜以胞吐的方式進入突觸間隙，D錯誤。5.(2021·山東聊城高三期末)某五十肽中有丙氨酸(R基為—CH3)2個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如右圖)得到幾種不同的有機產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在，下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機物中原子、基團或肽鍵數(shù)目的敘述，錯誤的是(　　)A．肽鍵數(shù)目減少4個B．氨基和羧基分別增加8個C．氫原子數(shù)目增加8個D．氧原子數(shù)目增加4個解析：選B。題圖五十肽脫掉其中的2個丙氨酸，在丙氨酸的兩側(cè)各斷裂一個 肽鍵，因此肽鍵數(shù)目減少4個，A正確；斷裂4個肽鍵，即水解形成4個氨基和4個羧基，B錯誤；脫掉丙氨酸的過程需要4個水分子參與水解，所以氫原子數(shù)目增加8個，氧原子數(shù)目增加4個，C、D正確。6．(2021·遼寧營口模擬)下圖中的a、b、c、d分別代表人體內(nèi)的四種大分子化合物，下列有關(guān)說法錯誤的是(　　)A．分子c的種類約有62種，只含三個堿基，分子量比b小得多B．b、c、d的合成離不開化合物a，這四種大分子化合物的主要合成場所相同C．b、c、d三種化合物能同時存在于同一個細胞器中D．a(chǎn)、b徹底水解后可得到四種不同的化合物、四種相同的化合物解析：選A。由圖示可知，a、b、c、d分別代表DNA、mRNA、tRNA、rRNA。每個tRNA含有三個與密碼子結(jié)合的游離堿基，并不是只含三個堿基；b、c、d都是以a的一條鏈為模板，經(jīng)轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的，a的合成是DNA的復(fù)制過程，轉(zhuǎn)錄和DNA復(fù)制主要在細胞核中進行；核糖體是翻譯的場所，rRNA是核糖體的主要組成成分之一，tRNA是翻譯過程的運輸工具，mRNA是翻譯過程的模板，線粒體中能翻譯形成部分蛋白質(zhì)，含有三種RNA；a、b徹底水解后可得到四種不同的化合物，即核糖、脫氧核糖、胸腺嘧啶、尿嘧啶，四種相同的化合物，即腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶、磷酸。7．核糖體RNA(rRNA)在核仁中通過轉(zhuǎn)錄形成，其與核糖核蛋白組裝成核糖體前體，核糖體前體通過核孔進入細胞質(zhì)中進一步成熟，成為翻譯的場所。翻譯時rRNA催化肽鍵的形成。下列相關(guān)敘述錯誤的是(　　)A．rRNA的合成需要以DNA為模板B．rRNA的合成及核糖體的形成與核仁有關(guān) C．翻譯時，rRNA的堿基與tRNA上的反密碼子互補配對D．rRNA可降低氨基酸間脫水縮合所需的活化能解析：選C。rRNA是以DNA的一條鏈為模板轉(zhuǎn)錄形成的，因此rRNA的合成需要以DNA為模板；核仁與某種RNA(rRNA)的合成及核糖體的形成有關(guān)；翻譯時，mRNA上的密碼子與tRNA上的反密碼子互補配對；rRNA能催化肽鍵的形成，可見其具有催化功能，即可降低氨基酸間脫水縮合所需的活化能。8．(2021·山東濟南高三檢測)下列概念不可用圖示來表示的是(　　)A．1表示固醇，2～4分別表示脂質(zhì)、磷脂、性激素B．1表示核糖核苷酸，2～4分別表示含氮堿基、核糖、磷酸C．1表示糖類，2～4分別表示單糖、二糖、多糖D．1表示雙層膜的細胞結(jié)構(gòu)，2～4分別表示線粒體、葉綠體、細胞核解析：選A。固醇屬于脂質(zhì)，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，磷脂不屬于固醇，A符合題意；一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基組成，B不符合題意；糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖，C不符合題意；線粒體和葉綠體是具有雙層膜的細胞器，細胞核的核膜是雙層膜結(jié)構(gòu)，D不符合題意。9．一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，下圖為部分細胞結(jié)構(gòu)和多種蛋白質(zhì)，請回答下列有關(guān)問題：(1)A蛋白參與細胞間的相互粘連，所以在動物細胞工程中常用________________________處理組織碎塊，使細胞分散開。(2)B蛋白與物質(zhì)跨膜運輸有關(guān)，如果轉(zhuǎn)運過程需ATP供能，則運輸方式為 ________________；若轉(zhuǎn)運過程不消耗ATP，則運輸方式為________________，動力來自所轉(zhuǎn)運物質(zhì)____________________形成的勢能。(3)C蛋白只能與特定分子結(jié)合，結(jié)合后其________________發(fā)生變化，像“分子開關(guān)”一樣，引起細胞內(nèi)一系列變化，是細胞膜完成________________________功能的分子基礎(chǔ)。(4)D蛋白和細胞骨架共同完成細胞內(nèi)的物質(zhì)運輸，細胞骨架的化學(xué)本質(zhì)是________________。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能與_______________________結(jié)合，所以E蛋白的功能具有專一性的特點。(6)F蛋白的功能是與DNA分子的某一部位結(jié)合，以DNA分子的一條鏈為模板合成RNA分子，F(xiàn)蛋白的名稱是________________________。解析：動物細胞間的物質(zhì)中主要成分是蛋白質(zhì)，故用胰蛋白酶可以分離動物細胞。主動運輸與協(xié)助擴散均需要轉(zhuǎn)運蛋白參與，但主動運輸消耗ATP。C蛋白是細胞膜上的受體，與細胞間的信息交流有關(guān)。具有催化作用的蛋白質(zhì)是酶，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。F蛋白是催化轉(zhuǎn)錄過程的RNA聚合酶，該酶可以與DNA分子上的RNA聚合酶結(jié)合位點結(jié)合，催化轉(zhuǎn)錄過程。答案：(1)胰蛋白酶　(2)主動運輸　協(xié)助擴散　濃度差(3)空間結(jié)構(gòu)　信息交流(細胞通訊、細胞識別)(4)蛋白質(zhì)　(5)一種或一類底物　(6)RNA聚合酶10．(2021·天津和平名校高三月考)下圖表示構(gòu)成生物體的元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e、f代表小分子，A、B、E代表不同的生物大分子，請據(jù)圖回答下列問題：(1)物質(zhì)a表示______________，其在原核細胞中共有__________種。(2)若E是動物細胞中特有的儲能物質(zhì)，則E是____________，其在人體中主要分布于___________________________細胞中。 (3)物質(zhì)d是______________。物質(zhì)f是________，其在動植物細胞中均可含有，并且由于含能量多而且占體積小，被生物作為長期儲備能源的物質(zhì)。(4)物質(zhì)b的名稱是____________，圖中的“？”是指________(填元素)。若某種B分子由n個b(平均相對分子質(zhì)量為m)形成的兩條鏈組成，則該B分子的相對分子質(zhì)量大約為________________。解析：(1)物質(zhì)a由C、H、O、N、P組成并且A是病毒的主要組成成分，所以a是核苷酸，原核細胞中有8種，即組成RNA的4種和組成DNA的4種。(2)E是主要的能源物質(zhì)，是糖類，若E是動物細胞特有的儲能物質(zhì)，則E是肝糖原和肌糖原，主要儲存在肝臟細胞和肌肉細胞中。(3)物質(zhì)d能促進生殖器官的發(fā)育，激發(fā)并維持雌性動物的第二性征，說明是雌激素；因為物質(zhì)f“在動植物細胞中均可含有，并且由于含能量多而且占體積小，被生物作為長期儲備能源的物質(zhì)”，所以是脂肪。(4)物質(zhì)b是構(gòu)成B的單體，而物質(zhì)B是蛋白質(zhì)，所以b是氨基酸，“？”指的是N。B分子的相對分子質(zhì)量是mn－18(n－2)。答案：(1)核苷酸　8(2)糖原　肝臟細胞和肌肉(3)雌激素　脂肪(4)氨基酸　N　mn－18(n－2)[素養(yǎng)提升]11．(不定項)“分子馬達”是分布于細胞內(nèi)部或細胞表面的一類蛋白質(zhì)，它們的結(jié)構(gòu)會隨著與ATP的結(jié)合而改變，在促使ATP轉(zhuǎn)化成ADP的同時引起自身或與其結(jié)合的分子發(fā)生運動。下列相關(guān)敘述錯誤的是(　　)A．“分子馬達”具有酶的功能B．主動運輸可能與“分子馬達”有關(guān)C．放能反應(yīng)一般與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系D．蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變意味著其失去活性解析：選CD。根據(jù)題干可知，“分子馬達”具有酶的功能，A正確；由題意可知，主動運輸可能與“分子馬達”有關(guān)，B正確；吸能反應(yīng)(需要消耗能量，ATP 是直接能源物質(zhì))一般與ATP水解反應(yīng)相聯(lián)系，C錯誤；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，但蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變其活性不一定喪失，如載體蛋白在運輸物質(zhì)時，其結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變，但這是可以恢復(fù)的，其并未失去活性，D錯誤。12．(不定項)1965年，我國科學(xué)家在世界上率先合成具有生物活性的牛胰島素結(jié)晶，其大致過程是根據(jù)已知的氨基酸序列，先用化學(xué)方法分別合成胰島素a、b兩條肽鏈，再催化兩條肽鏈間形成二硫鍵。下列分析錯誤的是(　　)A．上述合成胰島素的方法必須利用mRNA為模板B．氨基酸R基上的氨基或羧基不會參與肽鍵的形成C．形成二硫鍵后，a、b兩條肽鏈的肽鍵數(shù)目增多，形成更復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)D．若正常小鼠被注射該產(chǎn)物后出現(xiàn)低血糖癥狀，則說明產(chǎn)物具有生物活性解析：選AC。由于已經(jīng)知道氨基酸序列，因此合成胰島素時不需要用mRNA為模板；氨基酸R基上的氨基或羧基不參與肽鍵的形成；二硫鍵不是肽鍵，形成二硫鍵后不會導(dǎo)致肽鍵數(shù)目增多；胰島素具有降血糖的作用，若正常小鼠被注射該產(chǎn)物后出現(xiàn)低血糖癥狀，則說明產(chǎn)物具有生物活性。13．(不定項)研究人員發(fā)現(xiàn)人類和小白鼠的軟骨細胞中富含“miR140”分子，這是一種微型單鏈核糖核酸。與正常小鼠比較，不含“miR140”分子的實驗鼠軟骨的損傷程度要嚴重得多。下列關(guān)于“miR140”的敘述，正確的是(　　)A．“miR140”分子中一定含有糖類物質(zhì)B．“miR140”分子對生命活動有重要作用C．“miR140”分子中含有兩個游離的磷酸基團D．“miR140”分子不是人和小鼠的遺傳物質(zhì)解析：選ABD。由題意可知，“miR140”分子為單鏈RNA，故分子中含有核糖；與正常小鼠比較，不含“miR140”分子的實驗鼠軟骨的損傷程度要嚴重得多，說明“miR140”分子對生命活動有重要作用；“miR140”分子中只含有一個游離的磷酸基團；人和小鼠的遺傳物質(zhì)是DNA，“miR140”分子為RNA，故不是人和小鼠的遺傳物質(zhì)。 14．(不定項)下圖表示細胞內(nèi)某物質(zhì)甲由①②兩部分組成。下列說法錯誤的是(　　)A．若圖中甲為組成蛋白質(zhì)的氨基酸，②為R基，則①中的氨基和羧基都只有一個B．若①②為兩個DNA片段，則通過DNA聚合酶可將其連接為甲C．若圖中甲為ATP，①為腺苷，則②含有三個磷酸基團D．若①②均為葡萄糖，則小麥幼苗體細胞中的甲為蔗糖解析：選BD。根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，若圖中甲為氨基酸，②為R基，則①中的氨基和羧基都只有一個，且連接在同一個碳原子上；DNA連接酶可將兩個DNA片段連接起來，因此若①②為兩個DNA片段，則通過DNA連接酶可將其連接為甲；ATP是由腺苷和三個磷酸基團組成的，因此若圖中甲為ATP，①為腺苷，則②含有三個磷酸基團；麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合形成的，若①②均為葡萄糖，則小麥幼苗體細胞中的甲為麥芽糖。15．(2021·江蘇淮安高三期末)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，其生物活性就會喪失，這稱為蛋白質(zhì)的變性。高溫、強堿、強酸、重金屬等均會使蛋白質(zhì)變性。現(xiàn)提供質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈等材料用具。請你設(shè)計實驗探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。(1)實驗步驟：①取兩支試管，分別編號A、B，向A、B兩試管中各加入1mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加入_________________________，向B試管加入5滴無水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加2mL可溶性淀粉溶液。②將兩支試管搖勻后，同時放入適宜溫度的溫水中維持5min。③____________________________________________________________。④從溫水中取出A、B試管，各加入1mL斐林試劑搖勻，放入盛有50～65℃ 溫水的大燒杯中加熱約2min，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。(2)實驗結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：①____________________________________________________________。②____________________________________________________________。(3)該實驗的自變量是__________________，對照組是________________。解析：(1)①取兩支試管，編號A、B，向A、B兩試管中各加入1mL新鮮的淀粉酶溶液，然后向A試管加入5滴蒸餾水，向B試管加5滴無水乙醇，混勻后向A、B兩試管再加入2mL可溶性淀粉溶液。②將兩支試管搖勻后，同時放入適宜溫度的溫水中維持5min。③取少量等量質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，配制成斐林試劑。④從溫水中取出A、B試管，各加入1mL斐林試劑搖勻，放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱約2min，觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。(2)實驗結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：①若A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管不出現(xiàn)，則說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性；②若A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管中也出現(xiàn)，則說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性。(3)該實驗的自變量是有無乙醇，對照組是A試管。答案：(1)①5滴蒸餾水③取少量等量質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，配制成斐林試劑(2)①若A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管中不出現(xiàn)，則說明乙醇能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性②若A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，B試管中也出現(xiàn)，則說明乙醇不能使淀粉酶(蛋白質(zhì))變性(3)有無乙醇　A試管