中國(guó)和世界糧食安全形勢(shì)概覽 世界：1/6饑餓 foodsecurityWhat糧食安全最終目標(biāo)確保所有的人在任何時(shí)候既買得到又買得起他們所需的基本食品。具體目標(biāo)（1）確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食；（2）最大限度地穩(wěn)定糧食供應(yīng)；（3）確保所有需要糧食的人都能獲得糧食。 Whenfoodsecurity“世界糧食日”是哪一天嗎？ Whenfoodsecurity世界糧食紀(jì)念日1979年11月舉行的第20屆聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（簡(jiǎn)稱“聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織”，即FAO）大會(huì)決定：1981年10月16日為首次世界糧食日紀(jì)念日。此后每年的這個(gè)日子都要為世界糧食日開展各種紀(jì)念活動(dòng)。 foodsecurityHow饑餓人口糧食庫(kù)存量/消耗量的比例糧價(jià)如何應(yīng)對(duì)世界糧食安全問題 饑餓意味著糧食不安全，是糧食不安全的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生之后的結(jié)果（Barrett，2002）。因此，可以用饑餓狀況來(lái)判定糧食不安全的狀況。（公茂剛，2009.6）饑餓人口世界角度發(fā)展中國(guó)家角度 營(yíng)養(yǎng)不良人口占總?cè)丝诒戎叵陆担?世界食物不足人口數(shù)在2000年的聯(lián)合國(guó)千年首腦會(huì)議通過的《千年宣言》，決定到2015年將世界上處于饑餓中的人口減半。該目標(biāo)是以1990~1992年的8.42億（842百萬(wàn)）饑餓人口為基期的。糧農(nóng)組織估計(jì)，2010年全世界的營(yíng)養(yǎng)不足人口數(shù)量為9.25億，而2009年的數(shù)字是10.23億。下降主要出現(xiàn)在亞洲，這里的饑餓人口數(shù)量減少了8000萬(wàn)，但撒哈拉以南非洲地區(qū)也取得了進(jìn)展，那里的饑餓人口數(shù)量減少了1200萬(wàn)。2010年出現(xiàn)了15年來(lái)的首度下降，下降的原因主要?dú)w功于2010年經(jīng)濟(jì)環(huán)境的好轉(zhuǎn)，特別是在發(fā)展中國(guó)家，還歸功于自2008年以來(lái)國(guó)際及國(guó)內(nèi)糧價(jià)的回落。亞洲回落！目標(biāo)：2015年世界饑餓人口減半！ 世界角度發(fā)展中國(guó)家角度2009.6發(fā)展中國(guó)家糧食安全狀況分析*公茂剛1王學(xué)真21.發(fā)展中國(guó)家糧食安全狀況嚴(yán)峻且發(fā)展不平衡。（歷年減少不穩(wěn)定）2.發(fā)展中國(guó)家糧食安全容易受外部影響（疾病，自然災(zāi)害，戰(zhàn)爭(zhēng)沖突，經(jīng)濟(jì)危機(jī)，世界糧價(jià)波動(dòng)）3.發(fā)展中國(guó)家糧食不安全具有長(zhǎng)期性特征（脆弱，不穩(wěn)定，低下的生產(chǎn)力和收入水平，長(zhǎng)期糧食不安全人口）發(fā)展中國(guó)家糧食安全特點(diǎn)饑餓人口 糧食庫(kù)存量/消耗量的比例FAO把世界期末谷物庫(kù)存量占當(dāng)年總消耗量的17%-18%當(dāng)做世界糧食安全的指標(biāo)。17%-18%世界糧食安全的指標(biāo)雖然世界糧食安全委員會(huì)認(rèn)為，用此比例評(píng)估世界糧食安全已不完全正確，但它仍然是反映世界糧食供求關(guān)系的重要指標(biāo)。（丁俊，朱立志；2003.3）foodsecurity 全球谷物產(chǎn)量分布圖 中國(guó)糧食是否安全？ 25億噸 8.0 20億窮人糧價(jià)foodsecurity8億汽車主VS 2006年，萊斯特.布朗在此文中說(shuō)到：由于現(xiàn)在乙醇價(jià)格比生產(chǎn)成本高一倍，在利益驅(qū)使下，乙醇加工廠如雨后春筍般建立；過去幾個(gè)月，小麥和玉米價(jià)格上升了1/3或更高；到2007年末，8億汽車主為了維持他們的流動(dòng)性，同時(shí)，世界上只求簡(jiǎn)單生存的20億窮人之間的競(jìng)爭(zhēng)將是舞臺(tái)的中心糧食是上游商品，它的價(jià)格將會(huì)影響其所有下游商品，因此物價(jià)將會(huì)不穩(wěn)定，由此會(huì)引發(fā)社會(huì)動(dòng)蕩。糧價(jià)社會(huì)動(dòng)蕩關(guān)系圖ABC糧食安全 糧價(jià)一覽 如何應(yīng)對(duì)foodsecurity處于持續(xù)危機(jī)中的各國(guó)需要得到特別關(guān)注關(guān)鍵在于為機(jī)構(gòu)提供支持更廣泛的社會(huì)保障措施打下基礎(chǔ)。糧食援助尤為重要